Chaque fois que je suis en attente pour les clients, en essayant de mettre la table pour satisfaire les goûts de tous et d'offrir des snacks à salades passé, qui sont tous présents mémoires. Aujourd'hui, je vous offre un apéritif d'aubergine.
Des millions de gens aiment la cuisine du Caucase. Je ne suis pas une exception, surtout parce que ma grand-mère a vécu dans le Caucase, et chaque été, je viens à, je faire connaissance avec de nouveaux plats. Que je viens pas essayé: et khashlama et zhizhig galnash et khinkali, sacivi, gedlibzhe et plus encore.
Aujourd'hui, je vais partager avec vous une recette pour préparer les aubergines aux noix, l'ail et les herbes.
De ma propre expérience, je peux dire que ce plat vole la table d'abord, parce que combinaison d'aubergines frites avec garniture de noix ail et les verts comme elle! Par conséquent, voir et lire la recette !!
Pour cette recette "rouleaux "Aubergine nest nécessaire:
- Baklazhany- 2 pcs.
- 120-150 gr orehi- noyers.
- Ukrop- 20 gr.
- Mayonez- 3-4 stol.lozhki
Pour commencer, nous prenons deux couteau à découper l'aubergine et nous couper le long des fines tranches. Assaisonner de sel et attendre pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les feuilles amères. Rincer les bandes coupées sous l'eau et commencer à faire frire une bonne poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Je vous recommande de prendre immédiatement avantage de trois à deux poêles à frire les aubergines ne prend pas beaucoup de votre temps. AVT sur une prochaine assiette, la serviette, et de transférer les bandes aubergines frites. à l'excès de graisse à gauche sur une serviette.
Et maintenant, nous procédons au remplissage rouleaux aubergine !
Dans un robot culinaire broyer les noix. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez à cela l'ail, passé à travers la presse, et les verts finement hachés. Shuffle! Ajouter quelques cuillerées d'ail et mélanger à nouveau. Vous devrez peut-être un peu plus d'ail, parce que votre garniture de noix ail ne devrait pas être trop épais, et les noix absorbez rapidement une mayonnaise.
Sur une bande de propagation aubergines grillées la farce et l'envelopper dans roulade aubergines.
Cette procédure doit être fait avec tous les Aubergines. Sur une assiette et mettre dans le réfrigérateur!
Ce qui a le charme de ce plat est qu'il peut être préparé la veille de l'arrivée des invités, et le jour de l'admission a été fait pour d'autres plats!
Ca y est! rouleaux Aubergine avec les noix et l'ail prêt
Tout Bon appetit !!!
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