J'adore l'automne! L'une des raisons, une grande quantité de légumes du jardin. Non importé des pays d'outre-mer, le verre et sans saveur, à savoir nos propres, parfois disgracieux, mais les légumes frais et parfumés.
Aujourd'hui, je vais préparer les aubergines à la mozzarella. plat plus populaire est l'aubergine avec de la viande hachée, mais je aime cette combinaison.
Nous avons donc besoin:
moyenne aubergine - 2 pcs
Mozzarella pour pitstsy- 150 c.
Je l'utilise pour une pizza mozzarella, salade et non vendu dans des balles emballées dans le remplissage llaitière.
tomates - 4 pièces.
ail - 2 clous de girofle
Pour commencer peut couper l'aubergine ventilateur (couper le long des plaques, mais pas à la fin). bien salée, on le rince à toute l'amertume à gauche après 15 minutes. Alors que l'aubergine se reposer dans le sel, nous sommes 2 tomates peau. Tout élémentaire. Il est nécessaire d'abaisser les tomates dans l'eau bouillante pendant 1-2 minutes, après les avoir une incision en forme de croix.
hacher finement les tomates et les faire frire dans une casserole jusqu'à ce qu'ils se transforment en bouillie de maïs. Maintenant tomates juteuses, donc pas de travail ne sera pas pour obtenir la bonne consistance.
Etape 2. Coupez la plaque de mozzarella, les 2 tomates restantes, aussi. Nous diffusons les aubergines sur des plaques de cuisson et entre diffusion d'aubergines sur un morceau de fromage et de tomates, et de sorte que chaque couche. Alors que la première aubergine, il vous ne serez pas en mesure de se coucher sur un ventilateur de cuisson. 20 minutes plus tard, quand il devient plus doux, vous le fouler aux pieds avec une fourchette.
Étape 3.
En plus de remplir l'aubergine notre remplissage de tomate. Merci à elle, l'aubergine sera juteuse.
herbes Sprinkle, feuille de couverture, afin de ne pas brûler et notre plat et 25 minutes dans le four à 180 degrés.
Étape 4. 25-30 minutes piétinés aubergines. il sera facile de le faire, parce que tomate et garniture au fromage, les ramollir.
Retirez la feuille, saupoudrer les aubergines de fromage à l'ail restant et encore 10-20 minutes dans le four pour faire fondre le fromage, non seulement, mais aussi bruni.
Nécessaire dans le procédé de la remontée de la feuille de cuisson et verser la sauce aubergine formé au cours de la cuisson.
Ca y est!
Ce plat est également remarquable en ce qu'il est très savoureux à la fois chaud et froid.
Il est possible de soumettre des parties de l'ensemble, dans ce cas, vos invités ne seront plus en mesure de manger quoi que ce soit. Aubergine est très riche + est la quantité de fromage ajouté, donc ne hésitez pas à couper la longueur en plusieurs parties. Eh bien, c'est votre improvisation!
Tout le monde!!! bon appétit
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