Confessent honnêtement - vous achetez souvent le mil? Très rarement voir ceux qui sont « à risque » de mettre dans le sac chariot - une impression que la bouillie de mil dans notre pays délibérément ignoré, bien que le blé est en train de gagner une réputation comme la prochaine super aliment: il est avéré être sacrément utile, mais encore à faible coût!
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Néanmoins, nous avons, la plupart ne le font pas comme. rappeler immédiatement Pshenko banale, parfois même un hôpital ou d'une cantine, qui sent la chiffons sales (cette fonction était, oui), et qu'il ne peut être que sous la crainte de la mort par la famine.
L'apparition d'une odeur désagréable, par ailleurs, n'a pas été la faute du croup. Je l'ai déjà écrit - cuire pendant longtemps travaillé à l'époque soviétique, un partage des connaissances « sacré ». Odeur apparaître à partir de lait, d'une part, après dilution, d'autre part, - on y ajoute de la soude (pour éviter d'être enroulé). Pas partout, bien sûr, nous avons rencontré le chef honnête. Mais si elle l'a fait, les plats en utilisant le lait commence à puer.
À la maison - dans le lait, mais avec de l'huile, même Pshenko primitive est délicieuse. Cependant, cuire la bouillie de mil est facultative. Faisons sortir... la polenta? En fait polenta - il est fait à partir de grains de maïs, mais le blé est bon.
Nous avons besoin de:
• 200 g de mil
• 650 ml d'eau
• 2 c. l. huile d'olive
• Sel et herbes aromatiques au goût
Millet lavage et lavé, aller à la poêle à sec - frites. Millet pendant la cuisson doit être sec et presque translucide (bien, pas tout à fait, mais quand vous commencez à faire frire comprendra ce que je veux dire).
Lorsque frire fini, verser de l'eau dans la casserole, le sel. Couvrir, laisser cuire pendant une quinzaine de minutes, pas pereshivaya (sinon se brouillent, et nous ne avons pas besoin). Après quinze minutes, éteindre le feu et laisser reposer pendant quinze minutes être bien cuits.
Ensuite, posez tout ce dans un plat allant au four carrée ou rectangulaire huilée et laissez-le désordre « Settle. » Il doit être épais, de sorte qu'il peut être coupé en quartiers.
L'idée, alors vous pouvez finir et de fantaisie, mais pas - l'huile dans les coins avec de l'huile d'olive, et l'envoyer dans le four à cuire au four pendant 10-15 minutes à 200 degrés. Le résultat est une sorte de tranches cuites au four rose, qui peut être mangée avec une sauce, servi comme plat d'accompagnement ou utilisés comme base pour les sandwichs. Il est très savoureux!
En général, fantasmer avec préformées « polenta » de Pshenko peut être un chiffre - tout dépend de quel genre d'épices parfumées que vous utilisez.
S'il est doux ou sucré - il peut être servi avec du lait, oui, tout le golfe du lait. L'ail se marie bien avec du fromage ou de la tomate en solo sauce. Ajouter herbe olive - et ce sera un plat de polenta. Noix de coco et un peu de crème cuite - et ici vous avez le dessert.
Bref, profitez de votre repas!