Et vous avez une maison cuit au four « moineaux »?
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Récemment, j'été surpris d'apprendre que personne ne comprend ce que tout à propos, quand je pense que c'est un cookie. Mais il était merveilleux délicieux!
Et il est presque préparé sans sucre (ce qui est étonnant).
La pâte est enveloppée marmelade. Tout cela et cuire au four.. En général, ni moi, ni son frère était sur la plaque avec ces pechenyushkami ne se déchire pas. Jusqu'à présent, peut-être, il est l'un des plus doux souvenirs « » et savoureux, bien que j'ai longtemps grandi et doux en quelque sorte, non pas tant par amour, mais... je peux imaginer de refuser.
Puis pogulil, il se trouve, dans la plupart des cas, nos moineaux ont appelé bagels. Cependant, ce ne sont pas les bagels dans le plein sens du mot! Pâte de bagels - les bagels droite - une douce, plus d'air, ils levure.
Et les moineaux - seulement les cookies.
Car il aura besoin:
- 200 grammes de beurre
- 450-500 grammes de farine
- 200 g de crème sure
- Marmelade plus (pour le remplissage)
Comment se préparer:
Huile mélangée à la crème aigre, versez lentement la farine, pétrir une pâte souple et élastique. Laisser 30 minutes à « reposé ».
Après le reste divisé en plusieurs parties, ces parties écraseras leurs tours. Chaque cercle avec une coupe de couteau bien aiguisé en triangles - comme la pizza. L'idée doit avoir seize triangles d'une grande (plus de vingt centimètres de diamètre) cercle. Eh bien, parce que - comme il le fera, et sortir.
La gamme d'épaisseur devrait être d'environ cinq millimètres. Moins peut être plus - pas.
Puis étaler sur les tranches de pâte de bonbons aux fruits. Tout est simple - pour mettre fin à une marmelade de tranche épaisse ou brusochek et commencer à rouler.
En fin de compte, vous pouvez saupoudrer de sucre, mais vous ne pouvez pas saupoudrer.
Etaler sur une feuille de cuisson, cuit à 180 ° C min. 15-20 jusqu'à coloration dorée.
Une mise en garde: si en train de penser four, ne pas essayer d'utiliser bonbons gélifiés moderne, même si elles ressemblent à la marmelade. Que ces bonbons sont placés - un ingénieur chimiste sait. Marmelade besoin d'un naturel, ne remplace pas, mieux chercher la formation (il est encore un autre bien commun).
Bon appétit!