Il se souvenait de la jeunesse - la période de l'éternel manque d'argent et de l'estomac, qui demandent souvent de nourriture, pas de produits chimiques nazhoristyh des « nouilles instantanées » ou « Galina Blanca ». La cuisson à l'époque semblait trop paresseux et peur. pommes de terre et les carottes de nettoyage dans la soupe avait l'air tout un exploit, et une autre - une perte de temps.
Parce que dans le cours étaient... boulettes. boulettes, souvent achetés la meilleure qualité.
Bien que... sur la qualité, voici comment vous regardez. Vendu dans les jours, des boulettes et des boulettes de viande marque « puissante ». Dans les boîtes. Donc, si nous étions sûrs - il n'y a pas de viande, mais maintenant je pense - la viande en eux était, que les problèmes actuels avec elle.
Cependant, plus susceptibles d'acheter des boulettes vendues en poids - « Irkoutsk » ou « Sibérie », et parfois étranges produits manufacturés sous le nom de « viande de tube », le même boulette (en fait), mais long et plat... Ils étaient moins cher.
La meilleure façon est de les faire bouillir avec des cubes de bouillon. Si le cube de bouillon a été appelé « bacon » produits chimiques nazhoristost décorées avec un arôme fumé. En vertu d'un « ambassadeur » ou « Dougan » - rappelez-vous toujours chéri de ces marques? - ces Zakus était assez amusant en compagnie des étudiants.
Mais parfois, je dois briser la sophistication. Aujourd'hui, trois plats souvint qui ont fait les boulettes vraiment comestible.
La première et la plus facile était les boulettes cuire au four.
Entrepris casserole, huile de lubrification, il a renversé un paquet de boulettes, toute cette richesse a été agité avec des oignons finement hachés, et - oh, horreur! - la mayonnaise. Au-dessus (s'il y avait, bien sûr) ont été ajoutés les tomates hachées et verser le fromage râpé.
Ce qui est intéressant - le résultat est toujours obtenu inattendu. Parfois, il a été boulettes cuites au four, parfois ce sont les boulettes cuites dans une sauce, mayonnaise parfois plié et flottant flocons, mais comme un étudiant et il a été mangé!
Le deuxième raviolis de pizza considéré comme mode de réalisation. Presque le summum de l'excellence culinaire, pour sa préparation a dû essayer!
boulettes dans le gâteau roulé fondu, qui a été décoré avec des tomates et garnir de fromage.
Cette « pizza » volait pas tellement un coup, et un Hourra... Surtout quand on considère que le casse-croûte était toujours inférieure à ce qui était offert de prendre une collation. Jeunesse même!
La troisième option des améliorations Pel'mennykh adaptées à la gastronomie (mais toujours considéré comme un luxe)
boulettes grillées. Tout d'abord - juste à l'huile, puis ils ont éclaboussé un peu de sauce de soja et ils étaient recouverts d'un couvercle. À ce moment-là, alors qu'ils étaient dans cette sauce, évaporée, les champignons finement déchiquetés - lorsque la forêt (si vous tombez soudainement aux parents), quand les - champignons de Paris (dans les jours de la prospérité). Finement champignons déchiquetés jetés dans la poêle à frire les boulettes, et chaud a continué pendant encore dix minutes.
Qui a pensé - et nous mangeons tous? D'autre part - il était délicieux (au moins à ce moment-là). Vous avez tous deux été conservés dans la mémoire des repas des étudiants?