Eh bien, nous allons continuer notre atelier culinaire pour les célibataires, et juste pour ceux qui ne le font pas comme un long temps de se tenir au poêle? Aujourd'hui, nous nous tournons vers les soupes. Je ne discuterai pas sur l'utilité ou l'inutilité des soupes, les scientifiques eux-mêmes ont des conclusions non équivoques, ils sont venus à cette question. Nous prenons pour acquis qu'il devrait y avoir une soupe - pas étonnant que nous répète depuis l'enfance.
La principale chose que cette composition de la soupe ne ressemblait pas « Doshirak ». Par conséquent, aucun produit chimique, nous ne ont pas besoin.
Mais quoi faire? Malheureusement, les soupes, qui sont cuits et savoureux eux-mêmes afin que Yum, je ne sais pas. Mais il y a des recettes qui ne nécessitent pas vraiment une histoire longue.
Aujourd'hui - l'un d'entre eux. Soupe aux lentilles à la saucisse fumée. Délicieux, nourrissant, pas très cher. Et le plus important - est brassée sans aucun problème.
La première chose que nous avons réduit la saucisse. Désirable - saucisses de chasse, parce que dans la version originale de la recette utilisée saucisses de chorizo espagnol. Cependant, compte tenu de nos réalités, tout ce que j'ai est, vous pouvez même prendre la jambe de poulet fumé.
Ainsi, la saucisse ou couper la viande fumée, envoyer dans un Poêler dans deux cuillères à soupe de beurre, huile d'olive ou de tournesol.
Coupez un quart des petites rondelles d'oignon et une carotte - un joint à rotule (pas de graisse). Et tout cela - pour la saucisse. Le prochain céleri shinkuem - mince fer à cheval.
Faire revenir toute cette richesse est de cinq minutes - sept qui semblaient une plaque sur le fond et les parois (il va ensuite tout dans le bouillon, les notes renforçant les esprits de la plupart du cinquième goût). A la fin de la pâte, on ajoute en trois zazharku paire de tomate, le sel, le poivre, le remplissage avec de l'eau chaude (un demi-litre).
Une fois l'eau bouillie, peut accueillir deux cents grammes de lentilles vertes lavées. Prenez seulement le vert, le rouge et bouillonner se transformer en purée.
Cuire minutes... eh bien, trente au plus. Cuire plus rapidement les lentilles pois beaucoup.
A la fin de la cuisson, presser deux gousses d'ail, et le tour est joué - le savoureux, copieux, et surtout - la soupe utile nous prêts.
Bon appétit!
PS. D'herbes faire bon usage origan ou de coriandre. Mais toutes sortes d'olives, etc. - ne produit pas, ils vont gâcher le goût. Si vous aimez la soupe pleine d'esprit de, lors de la préparation zazharki pouvez ajouter jalapeños d'effectuer une pré-purge des graines et la pulpe.