Depuis l'enfance a pensé: si dans un oeuf cassé a un petit caillot de sang, cela signifie qu'il a un poulet, il a commencé à croître! On ne compte pas, mais à cause des œufs ont été lancés - eh bien, je ne peux pas me résoudre à manger l'embryon de poulet, même s'il est encore sous la forme d'un minuscule caillot.
Et récemment, l'oeuf haché dans une tasse à côté, et il a vu le même petit caillot, en pensant: hé, hé, ce poulet??? Poulet dans les élevages avicoles de coqs ne savent même pas! Le mâle est connu pour être nécessaire à l'émergence de la progéniture, même chez les oiseaux. Donc, si les oiseaux n'ont pas évolué en catimini, alors... Aucun embryon de poulet ne peut pas être, non?
Je suis allé à tourmenter les moteurs de recherche sur Internet et a découvert que le sang dans l'œuf apparaît, si la pose d'un éclatement du flacon. Rien de trop agréable, mais au moins pas embryon de poulet ...
En même temps éclairé sur d'autres nuances, donc ...
Le plus d'œufs utiles et faciles - pas de caille et tsesarkiny.
Peu de cholestérol (cholestérol et ne sont pas dangereux, il se trouve), beaucoup de vitamines, le jaune un peu plus doux lorsqu'il est cuit il se trouve, une protéine au contraire - un peu plus épais.œufs de caille juste un cauchemar pour holestrinofobov. Dans ce même les taux de cholestérol deux fois.
Si vous cuisinez œuf pochéEnsuite, prendre seulement des œufs très frais - vieux rastekutsya plus probable.
La couleur verdâtre du jauneApparaissant de la longue cuisson, en raison de la présence en fer d'œufs et de soufre.
Si la protéine ne sait pasIl ne parle pas au sujet de l'inadaptation des œufs, au contraire. protéines dans les œufs frais peu claires, et il devient clair au fil du temps.
Si la protéine est légèrement rosée ou verdâtrePuis l'œuf gâté définitivement, même si vous avez encore ne pas sentir.
Soit dit en passant: le port avec une vitesse incroyable sans réfrigérateur œufs prêts, même si elles sont cuites durs. Toute boue coupure microfissures - la passerelle pour les organismes pathogènes, et parce que la route est préférable de ne pas les stocker ...