Été - le temps de salades. Au cours de la journée, et même dans la chaleur, ils sont excellents - et laisser refroidir, et mieux encore - presque glaciale. Vous, par ailleurs, vous savez qu'une salade peut être soumise dans un bol de glace, et il est non seulement belle, mais aussi pratique - ne chauffe pas un plat pendant longtemps?
Cependant, seulement dans le froid ne durent pas longtemps. Paradoxalement, même dans la chaleur du corps a besoin de nourriture - voire très chaud, mais au moins tiède. Nous l'avons remarqué?
I, par ailleurs, ces exigences du corps a commencé à prêter attention seulement à l'âge. Dans sa jeunesse, mais -Que semblait estomac de fer, des clous digèrent si cela, et la meilleure nourriture en été - la crème glacée. Maintenant parfois la soupe comme la chaleur, la lumière, le bouillon sur une petite idée, par exemple. Ou même quelques-uns des mêmes petits pains polzitelno (dans le sens - délicieux).
Tel est le cas - quand ne pas gravir la montagne et chaud - à l'époque, j'ai quelques recettes éprouvées. Tels que la salade (femme apprécié, en passant).
prendre:
• Squid
• Zucchini (courgette)
• Tomates cerises
• Fromage suluguni
• Poivron rouge
• ail
• persil
• citron
• Sel et poivre
La partie la plus difficile - pour acheter une bonne kalmarchika. Sur frais - dans le sens qu'il ne soit pas gelé - ne comptent pas. Parce que vous avez juste à choisir un bon congelé.
À la maison, nous laisserons de dégeler naturellement, d'abord dans le réfrigérateur (pas au congélateur, bien sûr), puis venir à la température ambiante. Ne pas décongeler les calamars dans l'eau! Ici, je ne sais pas pourquoi, mais le goût de celui-ci dans les ports maritimes de reptiles. Et ne pas essayer de faire cuire surgelés - par exemple, dans une poêle ou une casserole casserole portée. Il est contre un tel traitement même caoutchouc devient.
Décongelé Squid lavent, effacer des films et sécher avec une serviette, saupoudrez de citron. Fait? Puis vers lui! Laissez la file d'attente.
Alors que les calmars infusé, préparer la vinaigrette. Hacher le persil, l'ail vers le bas de la presse, et quelques tomates -cherri nu la peau et laisser tomber les herbes et l'ail. Ajouter le jus de citron, puis mixer vzobem. Pourquoi l'ail est écrasé? Je ne comprends pas, mais alors que ce soit. Pas le chef zadolbala - pas cuisiner!
Le premier à aller sur les courgettes et les poivrons gril
Et puis ils ont pris le calamar. La cuisson ne doit pas être plus de trois minutes. Dans le cas contraire - la protéine dans la viande du reptile marin serait très difficile,
Zagrilili? Puis sur son assiette, au-dessus des légumes, la vinaigrette et suluguni râpée.
bon appétit