perche cuite au four - un plat qui est en mesure de préparer, même la plupart des gens paresseux et talipomanus. De plus, il est auto-suffisante et satisfaisante. L'accompagnement peut appliquer une salade de légumes léger - et c'est tout. Dîner (ou déjeuner) préparé en entier!
Pourquoi Zander?
Eh bien, le poisson est excellent. Sudak - même si il est une rivière - petits os. Sa chair est tendre, savoureuse, sans odeur forte (au moins, je ne l'ai pas attrapé une perche nauséabond, si elle est, bien sûr, frais).
Le doré jaune peut être préparé comme il vous plaît bientôt. Peut être bouilli, il est possible - mijotés, il est possible - à cuire ou frire, et peut être juste comme ça, sans relâche, à mettre sur la casserole.
Soit dit en passant - un autre plat très savoureux et simple - la perche en polonais, mais pour lui la prochaine fois. Dans ce - sera le corps de poisson brute périssables à l'aide des mécanismes de cuisine.
Alors, prenez:
· Filets de perche
· citron
· arc
· beurre
· verts
· Olives Petits
· fromage
Rien sans gramovki? Honnêtement, je ne l'ai pas mesuré, car tant est sur les yeux. Plus que la perche principale ici, et tout le reste - au goût.
Pour commencer la perche et les oignons sauter deux ou trois fois par un hachoir à viande. Poissons, bien sûr, retirer les os... Sauf si vous avez des filets. Filets ici est mauvais, parce que l'eau en elle - trop.
Ajouter à la farce un peu de beurre, le fromage râpé, le sel et le poivre
Et puis - kreks-Fex -peks, diviser en deux parties. Un shunt verts hachés, l'autre - non. Pourquoi?
Qui diable le sait, mais - intéressant!
La couche de propagation plat de cuisson de la viande hachée avec des herbes, puis - une couche de viande hachée sans verdure.
Arrosé avec de l'huile d'olive et l'envoyer dans le four à 180 ° pendant environ une demi-heure.
Ensuite, nous commençons à conjure - Hacher les olives et citron, trois autres fromages. Dix minutes avant la fin du plat allant au four et saupoudrer de fromage. Autrement dit, si vous aimez le fromage avec une croûte. Si vous venez fondais - il peut être d'environ cinq minutes avant la fin pour le rendre.
Avant de servir, parsemer d'olives de coupe, des tranches de citron et décorer avec de la verdure. Le tour est joué! Bon appétit!
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