carpe Imposant épais flottant paresseusement dans d'énormes réservoirs de magasins de poissons - bien, très savoureux déjeuner ou le dîner. Peut-être que le petit déjeuner même, mais qui veut jouer avec la carpe au petit matin? Ici, j'aurais été millionnaire, que je cuisine... Ah, les rêves, Meta.
Bien que je ne suis pas millionnaire, je me préparerai. Pas de petit déjeuner ou même le déjeuner et le dîner.
Et pour le dîner juste aller à la carpe. Très recette appropriée pour le jeudi, est-ce pas? Pendant longtemps, je croyais que la règle du « jeudi - jour du poisson » vient de l'horaire des postes de l'église.
Mais non, il est apparu, son plus haut niveau imposé Mikoyan, qui commandaient: jeudi toutes les entreprises de restauration doivent soumettre les poissons! Il ne faut pas condamner le Mikoyan - cela, soit dit en passant, a été l'un des militants qui étaient l'âme malade pour leur cause. Merci à lui nous avons eu beaucoup de délicieux et des aliments sains qui sont des descendants réussi à foutre en l'air... Mais c'est un autre sujet.
Une fois Mikoyan pensé que les poissons doivent apprendre aux citoyens. Vous ne croyez pas, même le caviar noir enseigné. Il y avait des affiches de l'époque soviétique - s'accoutumer à manger du caviar noir! Qui serait ainsi.
Il est maintenant pas que les œufs, la morsure de poisson. Mais la carpe - l'un des plus accessibles de son espèce.
Parce que... avant. Ce qu'il nous faut:
• 1-2 kg de carpe fraîche
• 2pcs citron
• thym, basilic, persil, les gousses d'ail 7-8
• L'huile d'olive
• Gros sel et poivre
• tomates cerises
Carp nettoyer et éviscérer en laissant la tête. Ceci est important - sans la tête et il va perdre la forme, et ne sera pas aussi appétissant en tant que produit fini.
Puis déchiqueter tout le vert que nous avons et mélanger avec l'ail. L'ail peut être passé à travers la presse, et vous pouvez simplement couper.
Abdomen verts de farshiruem de poissons. Elle ne va pas dans la nourriture, il est pour la saveur. Là-bas, dans le ventre, ajouter du citron.
Puts carpe sur parchemin dans la peau font des coupes et vêtus de citron au sommet, pour rehausser la saveur verser le jus de citron. La dernière étape - décomposer les tomates autour de la carpe, le sel de notre création, et le poisson est encore huilés (je pris d'olive). Maintenant, dans le four à 200 degrés à raison de 25-30 minutes par kilogramme de poids de poisson. Eh bien, si les dix dernières minutes pour traduire le mode gril du four.
Bon appétit!
Donc, vous rappeler que modestement Comme chaque cuisine agréable et abonnement - plus