Les pâtes sont maintenant appelé les pâtes. la mode italienne. Sons - outre-mer, les odeurs - comme d'habitude, comme dirait un de mon vieil ami, n'a jamais réussi à distinguer pâtes classiques nautically (avec de la viande grillée et les tomates) des pâtes délicieusement servies avec une sauce bolognaise.
D'une certaine manière, il avait raison. Parce que bolognaise ceux que nous avons été servis dans un petit restaurant russe - cuisine japonaise sur l'autoroute M8 - italienne. Pâtes ne diffère pas beaucoup dans le goût de la bonne vieille enfance pionnière macaronis, et la serveuse, mais pour défier la connaissance du terme comme al dente, fabricant de pâtes (nous avons honnêtement essayé d'apprendre à ne pas acheter par inadvertance) a refusé d'appeler, en faisant appel aux secrets cuire.
Chef lui-même, barricadé dans la cuisine, en criant avec quelque chose comme un accent italien, bien sûr, prononcé:
- Slyushay, daragoy, eh bien, si vous ne l'aimez pas, juste ne pas manger, quoi faire du bruit, non?
Il était un dicton, mais un conte de fées - avant. Eh bien, ce n'est pas un conte de fées, mais les pâtes de recette honnêtement appeler les pâtes.
Pour commencer, nous allons couper les tranches de filet de poulet 1,5 cm -2 et le tremper dans la sauce de soja pendant 10-15 minutes.
Tomate pâte est mélangée avec de l'eau, ajouter le paprika, la cannelle, le sel et le poivre et l'alimentation en eau aux pâtes.
Mieux, bien sûr, choisir des pâtes italiennes (ils peuvent être appelés coller), au pire - la nôtre, mais pour veiller à ce qu'ils étaient faits de blé dur. Mais ceux-ci et d'autres la cuisine est légèrement inférieure à celle indiquée sur l'emballage. Alors seulement, ils seront al dente (qui est élastique et un peu dur, mais la crise pas assez cuits pâte, bien sûr, ne devrait pas être).
Tant que les pâtes cuites, les carottes coupées en cubes et les faire frire dans l'huile pendant 6-7 minutes. Poulet ajouter aux carottes et les faire frire pendant encore 5-6 minutes. Remplissez toute la sauce, ajouter les pâtes, mélanger et continuer à chauffer jusqu'à ce que l'excès de liquide à évaporer.
assez généralement 1-2 minutes. Le plat obtenu juteux et saturé.
Liste des ingrédients:
• Spaghetti
• Filet de poulet 2 pièces
• carotte 2 pcs
• 3 cuillères à soupe pâte de tomate
• Poivre rouge
• Paprika
• Cannelle 0,5 cuillère à thé
• sel
• La sauce de soja
Bon appétit!
Eh bien, laissez-moi vous rappeler et abonnez-vous comme à chaque chef et cuisinier agréable