Rappelez-vous comment dans les contes populaires russes? Ce sera un bon garçon à Baba Yaga ou d'autres éléments de folklore, hurlant, battant ses poings sur les tables, disent-ils, des épées tout ce qui est dans le four! Et ne pense pas avant de vous jeter, il est nécessaire dans le four est « tout » pour se préparer.
Quelle est l'entrée fabuleuse folklore? Mais pour cela, le plat classique du village, très probablement, les travailleurs durs, qui peuvent être cuits dans un pot, et de le moderniser - dans un chaudron.
Je regardais toutes sortes de ressources intelligentes, en essayant de donner le nom de la créature, ou pour déterminer quel groupe de nourriture qu'il peut transporter. Face au fait que dans les livres pré-révolutionnaires, les souvenirs de la voie paysanne de la vie et moins -travailler, quelque chose appelé similaire « tusheninoy ».
Le principe de base de ces plats - la satiété (je dirais même nazhoristostyu) et la facilité de préparation. C'est vraiment « balayé » dans le pot ou chaudron tout ce qui est à portée de main, il utushilos évaporé, et les laisser une fois par jour, mais vous obtenez un repas copieux.
Cependant, représentent le passé peut être infini, donc se mettre au travail - la prescription même.
ingrédients:
• Cuisse de dinde
• Les pommes de terre
• Les carottes
• Les oignons
• Champignons
• Thym
• Sel et poivre
Comme vous pouvez le voir, un simple défini.
Turquie cuisses je coupe grossièrement et légèrement frire dans une poêle, qui ont formé la juteuse viande et la couleur appétissante.
Dans le chaudron de mettre la viande sur le dessus de celui-ci les pommes de terre couvertes avec les carottes et les oignons. Toutes les grandes coupe, des tranches.
Les champignons coupés en deux morceaux, ou de jeter dans la poêle tout. Encore une fois, je fais ce que rougir, puis les envoie aux légumes dans une grande marmite.
Les légumes et les viandes sont remplis d'eau (et le bouillon possible), eh bien, l'eau et le sel les épices qui y précédemment ajoutés. Ajouter le sel et le poivre possible, alors qu'ils mettent des couches, mais l'eau est mieux absorbé et obtenir beaucoup plus savoureux.
Ca y est! Kazan a laissé dans le four pendant 1,5 heures à une température de 190 degrés. Puis une autre une demi-heure à un taux réduit à 160 et le plat sera simplement fondre dans la bouche.
Il reste à mettre toutes les assiettes, ajouter un peu de bouillon, dans lequel vous tremper du pain frais, et vous pouvez commencer ...
Permettez-moi de vous rappeler: Comme Baba Yaga même agréable!