Les pommes de terre, cuits avec de la viande et nouilles. Avant cela, le goût et l'arôme ne supporteront pas tout le monde! Et tous les ingrédients est précisément votre maison. Si vous ne vous qualifiez pas encore, je recommande vraiment cuisiner.
recette:
filets de viande -600gr.
ampoule -2-3sht.
Huile végétale - 5-6st.l.
Sel - 1 cuillère à café
poivre noir - au goût
Les herbes de cuisine italienne - au goût
Feuille de laurier -2pieces.
Eau -500 ml. (150 ml. - la viande, 350ml - pommes de terre)
pommes de terre -1 kg
-3-4zub ail.
Beurre -1st.l.
Aneth - au goût
pâte:
Kéfir -130ml.
Sol -1 / 3ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
jus de citron - 1 / 3ch.l.
la farine -150gr.
PROCEDE DE PREPARATION
Vous pouvez faire cuire toute viande de poulet, le bœuf, le porc de dinde aujourd'hui, j'ai 600 grammes. 2 gros oignons coupés en demi-anneaux.
Le bac à paroi épaisse ou une bouilloire verser de l'huile sur les 5 cuillères à soupe, les oignons et faire frire jusqu'à mettre la lumière dorée maintenant ajouter la viande, remuer et ajouter la moitié c sel, épices, j'ajouter le poivre noir, herbes aromatiques cuisine italienne origan, le basilic, le romarin, le thym. Et faire revenir jusqu'à ce que la viande commence dorée temps dure 7 minutes de coulée maintenant 150 ml d'eau, à proximité du couvercle et de la viande ragoût encore 7 minutes. Si vous avez besoin de ragoût de boeuf plus, 30 minutes.
Pendant ce temps, les pommes de terre Peel et nous couper en cubes de taille moyenne. Poids 1 kg de pommes de terre purifiée. Ajouter les pommes de terre à la viande, ajoutez un peu de sel 1/3 cuillère à café, feuille de laurier, verser 350 ml d'eau chaude, fermer le couvercle et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre presque cuites.
Pendant ce temps, nous préparons nouilles. Le bol verser yogourt 130 ml, ajouter 1/3 cuillère à thé sel, 1 / 2ch.l. la soude et mélanger. J'ajoute toujours un peu plus de jus de citron à la soude rembourserai exactement ce n'était pas la saveur de soude. Ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte. La pâte doit se tendre et s'accrochent aux mains. 150 grammes de farine, il faudra beaucoup d'ajouter la farine n'est pas nécessaire, il est préférable alors pripylit la farine entre vos mains et la table pour faire cuire des nouilles étaient doux et aéré.
Diviser la pâte en petites portions de chacun des cônes Kata trempa ses mains dans la farine pour faire la pâte n'est pas collé aux mains. finis blancs serviette de camouflage et laisser reposer pendant 3 minutes de repos. La pomme de terre est presque prêt, au-dessus des pommes de terre se décomposent kolobochki la pâte et le couvercle moulants pour garder l'intérieur de la vapeur.
Vous pouvez envelopper le capuchon d'appui et la casserole avec une serviette humide. Je pars donc. Bates feu au minimum et cuire jusqu'à cuisson, nouilles préconçus devraient changer la couleur du temps qu'il faut 15-20 minutes. Pendant la cuisson, le couvercle ne peut être ouvert autrement nouilles peut tomber. Préparer la vinaigrette à l'ail. Dans un bol, faire fondre le 1 cuillère à soupe beurre, l'aneth hacher finement. Pour l'ajout d'huile 3-4 gousses d'ail traversèrent l'ail de la presse et l'aneth.
Remuer. Lubrifie ail nouilles prêt. Fermer le couvercle et laisser reposer pendant 2-3 minutes et servir pour le dîner.
Servi comme les pommes de terre. Kasane à être recouvert d'un bol approprié grand et se retourner sur une assiette.
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