Très facile! porc cuit pour cette recette, il se révèle très tendre et juteuse. Essayez vous-même!
ingrédients:
1,5 kg de filet de porc désossé
5 gousses d'ail
3 feuilles de laurier
1 c. mayonnaise
1 c. l. coriandre moulue
Article 1.5. l. poivre noir
Article 1.5. l. paprika
sel
préparation:
1. Dans une mayonnaise PUT bol, ajouter la coriandre, le paprika, le poivre noir et passé à travers un ail de presse, le sel au goût. Bien mélanger.
2. Couper un gros morceau de feuille, plier en deux.
Partager la graisse de porc sur le bas côté feuille.
Maculage sur la surface de la viande préparée seulement 1/4 sauce.
Retournez le porc pour que faisait partie de la graisse du haut, et de répartir la sauce restante sur toute la pièce.
Vous pouvez à ce stade, ajouter la feuille de laurier.
3. Envelopper la viande dans du papier, à la sauce lors de la cuisson n'émergé.
Retirer le porc mariné pendant au moins trois heures au réfrigérateur.
4. Préchauffer le four à 180 degrés.
Transférer la viande dans la poêle dans du papier aluminium et mettre au four à cuire au four pendant 2,5 heures.
Si la pièce est grande, il est nécessaire d'augmenter le temps de cuisson.
Lorsque vous percez de la viande cuite suit jus clair.
5. 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt à retirer la feuille de dessus et cuire au four jusqu'à ce que la croûte de bonne viande.
Vous êtes prêt à la viande de porc du four et laisser refroidir légèrement.
Déplacez ensuite plat de viande, coupée en portions et versez lors de la cuisson du jus précipité épicé.
Plat servi chaud. Comme garniture excellente option serait de pommes de terre en purée ou riz bouilli.
Bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!