Il se trouve délicieux, luxuriante et juteuse. La pâte est cuite sur kéfir très rapidement et sans levure, et ne pas besoin d'attendre pour lever la pâte, vous pouvez immédiatement commencer à faire.
recette:
Pâte: (12 Tat)
Le kéfir -250 ml.
Egg 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
Sucre -1st.l.
Huile végétale - 20 ml.
la farine -400-420gr.
Pour la garniture:
Farce -400gr.
Oignon 1pc.
-2zub ail.
Sol -1 / 2ch.l.
-Par poivre noir au goût
Kéfir -2st.l.
préparation:
Le bol for yaourt 250 ml, divisé 1 oeuf, mettre la moitié tsp la soude, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à café de sel. Tout mélanger et laisser reposer pendant environ 5 minutes beaucoup de yogourt pour mettre la soude. Il a fallu 5 minutes, ajouter lentement la farine tamisée 400g. Pétrir la pâte, la pâte doit former élastique souple légèrement en tenir à la main. Retirer la pâte sur le côté, pendant que nous préparons le remplissage.
Dans un bol, mettez 400 g de viande hachée, je Boeuf haché mélangé avec du poulet. Couper un gros oignon et 2 gousses d'ail avec l'aide d'un mélangeur et ajouter à la farce. Ajouter le sel un peu plus de la moitié c.. pour jutosité ajouter 2 cuillères à soupe kéfir. poivre noir et bien mélanger. La farce est prête. Diviser la pâte en morceaux, je reçois à 12 parties en poids de 60g.
Prenez un kolobochek mis gâteau préparé Déroulez environ 1 cuillère à soupe hachée farce et Collect autour du bord et le fixer. Maintenant, la main appuie sur la pièce pour la rendre plus mince.
La casserole, versez l'huile végétale et faire frire à feu moyen pour belyashi. Au moment où je pris une part pendant 5 minutes et de l'autre côté pendant 3 minutes.
Comme je prépare ces délicieux belyashi voir dans ma vidéo très brève ci-dessous.
Bon appétit!