Escalopes avec du beurre à l'intérieur. Merci à galettes de pétrole produit merveilleusement juteuse. Servez avec un plat d'accompagnement, vous pouvez, par exemple, est très délicieux avec des pommes de terre en purée et salade de légumes frais.
INGRÉDIENTS
- Farce - 650gr.
- Sel - 1ch.l. (Partielle)
- Assaisonnement pour hachée - 1 / 2ch.l.
- Oignon (petit) - 1.
- Ail - 1-2zub
- Beurre - 80g.
- Egg - 2 pcs.
- - pour désossage Breadcrumbs
- Huile végétale - pour la friture
- La recette étape pour la cuisson
- Farce prendre tout ce que j'ai boeuf avec du porc dans une proportion de 50 à 50. bourrer mon poids de 650 grammes. L'ajout de sel de cuillère à café incomplète, la moitié ch.l.pripravy pour la viande hachée, une petite ampoule et 2 gousses d'ail écrasées à travers un mélangeur. Tout bien remuer et repousser la farce. Diviser les morceaux hachés, chaque pièce d'environ 80 à 85 c. Je suis arrivé 8 pièces.
Préparer des miettes de pain, je me fais un pain de terre coupée en tranches dans le mélangeur four et broyé. Fractionnement 2 oeufs, ajouter un peu de sel et battre au fouet fouet.
Beurre seulement du réfrigérateur, coupé en bâtonnets pesant environ 10-15 grammes, que l'huile seulement du réfrigérateur. Bonne bordure d'ancrage.
Maintenant désossée escalopes panées puis mettre dans l'œuf puis panure. Nous le faisons bien, donc dans le processus de friture du beurre n'a pas donné suite.
Prenez les cônes émincés font gâteau mis au beurre. Dans une casserole, verser de l'huile végétale et tournez immédiatement le four à chauffer. Mettre les galettes et les galettes frites à feu moyen jusqu'à ce que brun doré des deux côtés, environ 2-3 minutes de chaque côté.
Les hamburgers frites, mis sur un plateau et mis dans un four préchauffé et galettes cuire à 200 degrés pendant 10-15 minutes.
détail de détails et la cuisine que vous pouvez voir dans ma vidéo très brève ci-dessous.
Bon appétit!