Bramboraki (crêpes en tchèque). Démouler incroyablement savoureux, copieux, délicat, délicieux, parfumé et croquant. Préparation assez facile, essayez!
INGRÉDIENTS
- Pommes de terre - 500g.
- Bacon (ou lard) - 100 gr.
- Oignon - 1 pc.
- herbes aromatiques (thym ou origan) - au goût
- poivre noir - au goût
- Bière - 100 ml.
- Egg - 1 pc.
- Flour - 3-4st.l.
- Huile végétale - pour la friture
- PROCEDE DE PREPARATION
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Pour commencer, préparer tous le bacon ou la pancetta nous couper des cubes. 1 oignon hacher le mélangeur, et maintenant nous allons frotter 500g de pommes de terre sur une râpe fine et presser légèrement. Fractionnement 1 oeuf, mettre le bacon, ajouter des herbes aromatiques dans mon cumin moulu, le poivre noir moulu, un peu de sel. Tout bon mélange. L'amidon est séparé du jus pressé, mettre dans la pâte. Versez 100 ml de mélange de bière. Mettez 3-4st.l. la farine, remuer la pâte est prête. Faire frire dans une poêle jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
détail de détails et la cuisine que vous pouvez voir dans ma vidéo très brève ci-dessous. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Bon appétit!