Il semblait fondre dans la bouche, si délicate, aérée et très savoureux. I et toute ma famille de lui tout simplement ravi! Bien qu'il soit facile et simple, je le fais seulement des vacances ou des occasions spéciales.
INGRÉDIENTS
Le jaune d'oeuf - 3 pièces.
Sucre - 100 gr.
Beurre - 100 g
La crème fraîche - 2 cuillères à soupe
La farine - 250g.
Sel - 1 / 4ch.l.
Soda assouvie - 1 / 3ch.l.
remplissage:
Canneberges (ou les canneberges) - 300gr.
Sucre - 2-3st.l.
Amidon - 1 cuillère à soupe
Pour la crème:
Le blanc d'oeuf - 3pc.
Sucre - 150 c.
Le jus de citron - 1 cuillère à café (6% ou de vinaigre)
Amidon - 1 cuillère à café
PROCEDE DE PREPARATION
Préparer la pâte. 100 g de beurre ou de margarine faire fondre le beurre.
Les œufs se divisent en blancs et jaunes. Retirer les protéines alors que dans le réfrigérateur. Versez les jaunes d'œufs dans un bol, mettre un peu de sel. 2 cuillères à soupe crème sure, mettre 100 grammes de sucre. Ajouter le beurre légèrement refroidi. Et mélanger. Mettre 1/3 cuillère à café soude, de le rembourser avec du vinaigre et remuer. Ajouter 250 g de farine tamisée. Pétrir la pâte. Déplacer la pâte sous la forme d'une pelle distribuer la pâte au four dans un four préchauffé à environ 200 degrés 15-20 minutes une fois que commence dorés dessus, diminuer le four à 150 degrés, ce qui entraîne des bases Retirer de la four.
Préparer le remplissage des baies, frais baies surgelés I ajouter 3 cuillères à soupe sucre, mettre 1 cuillère à soupe l'amidon. Et agité.
Préparer la meringue. Le bol vidé des protéines réfrigérateur Fouet d'abord à faible vitesse pour l'atteindre progressivement la maximale, dès que les protéines deviennent mousse duveteux introduire progressivement le sucre environ 1 cuillère à soupe sans cesser fouettant. Une fois la meringue devient épaisse ajouter 1 cuillère à café le jus de citron, ajouter 1 ch.l.krahmala. Meringue est prêt. Nous passons dans un sac à pâtisserie ou un sac classique. Sur la base de mettre la baie de remplissage répartir uniformément. Top sous quelque forme que meringue posée. Vous pouvez simplement mettre une cuillère la meringue. Nous mettons au four et cuire au four à 150 degrés jusqu'à ce blush lumière sur les blancs d'œufs.
Détails et les détails de la préparation, vous pouvez voir ma vidéo très brève ci-dessous.
Bon appétit!
Vidéo Source Blog culinaire Kalninju Natalia
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