compotée lumineux et insolite d'un feijoa, qui sont faciles à préparer à la maison. Une façon simple de garder les vitamines utiles pour l'hiver.
Feijoa - une baie qui contient une grande quantité de minéraux utiles. Feijoa découverte au Brésil au XIXe siècle. Au fil du temps, il a commencé à se développer dans le monde entier.
saison mûrissage est à l'automne - la fin de Septembre, mi-Octobre.
J'ai d'abord fait la connaissance de feijoa il y a 10 ans. Je marchais sur le marché et est venu à la montagne de baies vertes. Auparavant, je ne l'ai jamais vu feijoa et ne savais pas comment il est. Le vendeur m'a dit que la meilleure façon de cuisiner de compotes de fruits et de la confiture Feijoa crue.
Soit dit en passant, la recette de la confiture, je publierai bientôt, inscrivez-vous donc à la chaîne, de façon à ne pas manquer.
Dans sa forme brute le goût de Feijoa ne me plaisait pas, parce qu'il est trop tarte. Mais quand je cuisinais compotée de celui-ci, je me suis aperçu que maintenant je vais le faire chaque automne. tours incroyablement délicieux Compote et parfumé, et le goût légèrement aigre désaltérante.
Procédé de préparation
Les fruits de feijoa le rincer sous l'eau courante. fruits avariés jeter ou coupé, sinon la totalité du fruit est gâté.
Coupez le cul, et une grande coupe de fruits en deux. Vous pouvez également utiliser l'ensemble de la baie, mais compotée prendra plus de temps à infuser.
Décale l'feijoa dans un pot sur un ⅓, je l'ai prend environ 500-600 grammes. Je verse de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.
Versez de l'eau bouillante dans un mince filet au temps de la banque pour se réchauffer et ne pas éclater de la différence de température.
L'eau est évacuée dans une casserole et ajouter le sucre. J'envoie à la plaque et je vous apporte le sirop à ébullition. Après le sirop bouillant transfusé dans le pot, puis rouler le couvercle.
Immédiatement après pot agrafage à feuilles mobiles et le ranger dans un four froid jusqu'à refroidissement. Habituellement, il faut au moins 12-14 heures. Si vous cuisinez beaucoup à la fois compotée, il faudra plus de temps pour refroidir.
Après refroidissement bien rangé insistent sur le fait dans un endroit sombre pendant 2-3 jours. Compote prêt. garder compotée dans le placard, il est sombre et frais.
Ingrédients pour un pot de 3 litres
Feijoa 500g
1,5-2 tasses de sucre
Eau 2,5 litre