Vous pourriez être surpris, mais il se trouve, pas tout le monde sait comment briser un œuf. La plupart de mes amis casser juste l'œuf sur le bord des plats, qui sont préparés. Et il est faux.
Voici pourquoi. Lorsque vous cassez un œuf sur le bord des plats, la plupart du bord des plats d'une locomotive à la coquille. Et lorsque vous ouvrez l'œuf de le verser dans un bol, très probablement la coquille pénètre à l'intérieur.
Cela ne se produit pas toujours, mais dans la majorité des cas. Si vous voulez briser 1-2 œufs, puis retirez la coquille est pas un problème. Mais quand vous faites cuire quelque chose pour une grande entreprise, puis tourmenter pour extraire la coquille.
Quelle place est le mieux adapté à l'impact
Pour commencer, nous allons définir le meilleur endroit où vous devez battre l'œuf pour le diviser.
Tout corps solide a une place avec une marge élevée et faible de la sécurité. Dans l'œuf est la partie la plus difficile du haut et en bas. Pas étonnant que tous les coups de Pâques une de ces parties.
Un endroit avec une marge minimum de sécurité des oeufs au centre, dans la partie plate. Cet endroit est le mieux adapté à une grève.
Comment briser la coquille d'un oeuf
Egg prendre en main et a frappé la partie centrale sur la table, de sorte qu'une fissure. Faire le meilleur bras de premier plan.
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Comment retirer l'œuf de la coquille
En dépit du fait que la majorité des extraits d'œufs, en poussant la demi-coquille dans la main, cette méthode est la meilleure. Lorsque vous retirez l'œuf de telle sorte, il est probable que les touches de jaune d'arêtes vives de la coque et à la déchirure.
Pour cela ne se produit pas, je vais vous apprendre à casser les oeufs, tout comme les professionnels - chefs et pâtissiers.
- prélèvement d'œufs dans la main pour que l'index et le majeur sont sur le dessus, et le petit doigt anneau ci-dessous, et le pouce tient l'œuf sur le dessus.
- Nanoshu coup sur la table, la chose principale est de ne pas exagérer, sinon l'œuf a fracassé la cuisine. Écartant les doigts écartés et l'œuf lui-même est versé hors de la coquille.
Pour le rendre plus clair, je l'ai enlevé la vidéo qui sera la fin.
Comment enlever les fragments de coquille de l'oeuf cassé
Finger humidifiez dans l'eau. Poussez une coquille de doigt mouillé au fond de la cuvette. La coquille collera aux doigts et peut être récupéré.