Une recette simple pour la crème au chocolat, que vous pouvez cuisiner à la maison à partir d'ingrédients disponibles. Cette recette que j'utilise dans mon bonbon dès le premier jour de sa fondation.
Bonjour, mon nom est Andrew et je chocoholic. J'adore les desserts au chocolat, un chocolat et tout ce qui s'y. Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette de crème au chocolat.
La beauté de cette crème est qu'il est très facile d'ajuster ses « chocolat ». Pour les enfants, je le fais au chocolat au lait. Les adultes préfèrent qu'il était chocolat extrêmement sombre. Est-ce que vous voulez quelque chose entre les deux - pas de problème, il suffit de mélanger le lait et le chocolat noir dans la même proportion, que vous voulez.
Je ne vais pas tarder, nous allons faire cuire!
Et que gâteaux à la crème que vous aimez le plus? Parlez-nous dans les commentaires!
Procédé de préparation
ingrédients:
250g de fromage Curd
de sucre en poudre 120g
Chocolat 150g (lait ou noir)
Crème 33% et supérieure à 120 m
fouet de fromage caillé avec du sucre en poudre et la crème jusqu'à consistance lisse.
Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau. Vous pouvez faire fondre au micro-ondes, la chose principale - ne surchauffez pas le chocolat. Pour ce faire, chauffer l'impulsion suivante de 20-30 secondes.
chocolat fondu est ajouté au fromage caillé et battre jusqu'à consistance crémeuse.
Toute la crème est prête. Si la crème est trop liquide, laissez-le refroidir un peu, et il deviendra plus stable.
La crème est parfaite pour les gâteaux éponge. Travaillez avec cette crème devrait immédiatement, parce que le refroidissement du chocolat raidir et devenir moins souple crème.
Ce qu'il faut retenir:
- fromage à la crème, la crème et le sucre glace
- Ajouter le chocolat fondu et battu
- utiliser immédiatement