Pendant la saison des pommes chez Tiffany accumulé une énorme quantité de pommes. Ce qu'ils ne disparaissent pas, elle fait d'eux des bonbons. Un processus simple et ne nécessite rien d'autre que des pommes.
Récemment a été invité à Tiffany. Il est maintenant temps de pomme bat son plein. Pommes beaucoup et traiter tout ce qu'elle n'a pas suivi le rythme., Il est donc de préparer des bonbons aux pommes. Pour préparer les pommes seulement nécessaires, mais vous pouvez ajouter du miel ou de la cannelle au goût.
J'ai regardé à l'intérieur et à l'extérieur tout le processus, et facilement capable de faire cuire des guimauves à la maison. Coller était sèche sur les bords et un peu humide au centre. Maintenant, au lieu de chocolats à emporter avec moi au bureau.
Procédé de préparation
préparer les pommes
pommes premières devraient être traitées dans le smoothie. Pour cette pommes cuire au four pendant 30-40 minutes à une température de 180 ° C, puis essuyez la machine pour frotter et les pommes.
Les pommes ne peuvent pas être nettoyés à partir du noyau, tout l'excès ne passe pas à travers le treillis de la machine. Vous pouvez préparer la purée comme vous le souhaitez.
cuisson
Étalé sur une compote de pommes plaque de cuisson, le parchemin a été posé, vous pouvez utiliser un tapis de silicone. Il est important que la couche de pomme n'était pas plus de 1 cm.
L'envoi dans un four préchauffé à 100 ° C four à convection Mode activé pendant 1 heure. De temps en temps, j'ouvre le four à la vapeur d'échapper. Lorsque la surface est recouverte d'une croûte de Pastilles (si la masse pressée ne doit pas coller aux doigts) couvrant le parchemin supérieur et flip. Je pars pendant 1 heure plus.
Pastilles le temps de séchage peut varier en fonction de l'humidité de vos pommes. Si j'ai guimauve bords commencent à se éloigner du parchemin - donc prêt.
Après la torréfaction Pastilles de donner et loué pour le refroidir avec parchemin.
bords coupés sous le rectangle et les couper en petites bandes.
Les bandes sont tressés en tubes et sous cette forme fournie à la table.
ingrédients
1 kg de pommes
Pour un avant-goût, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de miel
Ce qu'il faut retenir:
- Tout d'abord, faire la compote de pommes.
- distribution Purée et cuire au four à 100 ° C jusqu'à
- Couper l'alimentation de bonbons
- Conserver le récipient dans un endroit sombre
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