Cette recette vous permettra d'économiser beaucoup de temps et d'efforts. Pour cuire vous avez seulement besoin récipient et une spatule en bois pour mélanger. Je prépare le pain sur cette technologie est 2-3 fois par semaine et a aiguisé, mais même au début, je pris toutes les 10-15 minutes ce qui en fait. La pâte n'a pas besoin de mélanger à la main ou de la pâte mélangeur, pour surveiller en permanence que la pâte ne soit pas réglée, il est temps pour nous de faire.
Faire cuire le pain pour cette recette et vous avez besoin tout se développera! Il suffit de suivre les instructions que je partage avec vous ci-dessous.
Procédé de préparation
Tous les ingrédients nécessaires pour la cuisson du pain de maïs, vous trouverez à la fin de l'article.
Tout d'abord, nous combinons tous les ingrédients sauf la farine, dans un récipient de mélange pratique. Un peu de bruit, juste les ingrédients sont réunis. Ajouter la farine de blé et le maïs. Non à la farine de dosserets à verser sur les bords du bol. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
bol Couvrir avec une pellicule et enlever dans un four froid pendant la nuit (au moins 8 heures). La pâte peut être conservé dans le four pendant 24 heures, mais pas plus.
Sortez la pâte du four et remuer la cuillère en bois - se débarrasser des bulles de gaz et sature avec de l'oxygène. La pâte précipitée Saupoudrez la farine de maïs de tous les côtés. graisse plat profond avec de l'huile végétale et de déplacer la pâte en elle. couvercle avec une serviette et laisser dans un endroit chaud de 40 minutes pour l'épreuvage.
2 Procédé selon la panification
La cuisson du pain dans un plat allant au four.
Former huilé et après épreuve du pain à changement dans la forme. Cuire pendant 40 minutes à 200 ° sur le plateau intermédiaire.
Pour la cuisson sous la forme d'une fonte avec un couvercle.
20 minutes avant la préparation d'essai de la forme de fer de fonte dans le four et enlever comprennent une température de 250 °. Au moment où la pâte est prête, au four avec une forme de produit a atteint la température désirée. Pain de déplacer la forme, le couvercle du couvercle et cuire 30 minutes à 250 °. Ensuite, retirez le couvercle et cuire au four 20 minutes à 200 ° supplémentaires.
Lorsque le pain est cuit, il doit être transmis aux barres et laisser refroidir complètement.
Comme je prépare le pain, ne pas passer beaucoup de temps. Matin pétrir la pâte et laisser pour le travail. Lorsque vous revenez le soir, je poinçonné du pain et donner rasstoyatsya. Cuire au four avant d'aller au lit et laissez refroidir sur une grille. Au matin, je prépare du pain frais.
ingrédients
2 tasse d'eau froide de
1,5 heure. cuillères à soupe de sel
1/4 h. à soupe de levure sèche
1 c. cuillère de sucre
3,5 tasses de farine B / C
1 tasse de farine de maïs
Si vous avez aimé la recette apprécieront son « pouce vers le haut » (comme) et à ne pas manquer les nouvelles recettes Pour vous abonner à la chaîne!