Ceci est une recette de pain très simple et rapide qui peut cuisiner toute maîtresse de maison. Pour tout prendra seulement 2 heures.
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J'ai eu une révélation, et je ne peux pas le croire. Cela contredit tout ce que je jamais au courant de la cuisson, et je ne comprends pas. Malgré le fait que je suis tout à fait incapable de comprendre pourquoi cela fonctionne, je sentais que je dois encore partager cette recette avec vous, maintenant, je ne fais que du pain pour cette recette. Je l'ai testé ce pain avec différentes levures et diverses farine - neuf fois, parce que doit Il était de faire en sorte que ce n'est pas juste une coïncidence.
Je souhaite que vous dire cela, je peux motiver quelqu'un qui n'a jamais hésité à faire votre propre pain. Pour ceux qui ont déjà fait cuire son pain, il est l'occasion d'accélérer le processus de cuisson du pain. De pain que je reçois le plus grand plaisir. Satisfaction, la joie, la surcharge sensorielle, que vous obtenez du test tactile - le sentiment d'un sous élastique souple doigts, sa formation, la coupe, la cuisson, puis sentir, couper et manger fraîchement cuit, cuit au four du pain. Pain... c'est l'un des plus simples, mais les plaisirs les plus profonds dans la vie.
Presque toutes les sources que je trouve sur Internet, a déclaré qu'un jour avant le voulez cuire au four, vous commencez à cuire du pain sans pétrissage, afin de trouver cette recette, je suis sûr que rien out? Mais maintenant, je fais cuire au four pendant plus de 10 fois, je comprends que cette recette est quelque chose de nouveau dans la boulangerie.
Commençons!
processus
- brasser la cuisine. Pour ce faire, versez la levure 50 ml d'eau chaude et de partir pour 15 minutes pour l'activer.
- Mélanger le sel et le sucre dans la farine, puis faire « bien » au centre. Pour activer la levure, puis l'eau restante et bien mélanger jusqu'à homogénéité. Couvrir avec une serviette et laisser dans un endroit chaud (Four à vide), la levure se révélèrent besoin 60 minutesLa pâte devrait augmenter à un rythme deux fois.
- surface Saupoudrez de travail avec de la farine et le lieu de la pâte sur elle. La pâte ne colle pas aux mains les rouler dans la farine et saupoudrez les restes du test. Coup de poing à plusieurs reprises et préparer pour le placement dans un moule. Former la graisse préliminaire avec du beurre et saupoudrer de farine. Laisser dans un endroit chaud pour 30 minutesEt pourtant mettre le four la chaleur jusqu'à 250 degrés Celsius.
- Lorsque la pâte a augmenté, et augmenté environ deux fois, mettre au fourDans un four préchauffé, 25-30 minutes. Après avoir réglé le test four, réduire la température à 230 degrés. Si vous aimez une croûte plus foncée, laissez le pain pendant 5 minutes dans le four.
- Retirer le pain du four et laisser refroidir pendant 5 minutes sous la forme, puis retirer et laisser refroidir sur une grille.
Seulement 2 heures et le pain est prêt! Il est temps de passer le haut caramel et boire du thé chaud.
Ce que vous aurez besoin:
- 400g de farine
- 300 ml d'eau chaude
- 8 g de levure sèche (non rapide)
- 3 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
Si vous utilisez packagées la levure, ils sont généralement vendus en paquets de 10g à utiliser toute la meute à la fois multiplier toute la recette de 1,25.