Faire cuire délicieux et intéressant, gâteau au fromage, gâteau au chocolat avec des baies et sans cuisson.
gélatine préparée: 10 g de gélatine verser 50 ml d'eau à température ambiante et agitation est mis de côté pendant la durée indiquée sur l'emballage.
Dans une casserole mettre décongelé baies (frais de préférence), ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, 25 ml d'eau. Je mets sur le feu et attendre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Le sucre est dissous, supprimer des baies de chaleur et sol à l'aide d'un mélangeur à main.
Le mélange résultant est filtré à travers un tamis, et il ne reste plus qu'à épaissir le sirop résultant. Dans un autre bol, je mélange 1 cuillère à café d'amidon et d'une cuillère à soupe d'eau, agiter et laisser reposer le sirop de baies. Je mets le feu, littéralement 1 minute. Le résultat a été une confiture de petits fruits épais, rejeter de côté, laisser refroidir.
Se rendre à la fabrication de la crème au chocolat au fromage cottage:
Cassez dans le lait de morceaux ou de chocolat noir, selon votre goût. 250 ml de crème à 10% de matière grasse préalablement chauffée à un état chaud, verser le chocolat chaud à la crème. Après 1-2 minutes, le chocolat va fondre activement, mélanger au fouet.
A 540 g d'envoyer du fromage cottage fondu dans des malaxeurs crème et chocolat unir ingrédients. Est-ce que la crème absolument homogène. Essayez le sucre à la crème, ajouter le sucre glace et mélanger à nouveau mélangeur si nécessaire.
Je sauverai dans un bol 1/3 crème pour décorer le gâteau et le retirer dans le réfrigérateur.
Les 2/3 restants de la crème doit entrer dans la gélatine, il est déjà gonflé et il ne devrait être dissous. Je le fais au micro-ondes, il est important de ne pas porter la gélatine à ébullition.
Insérer la gélatine et mélanger avec la crème mixeurs.
Je prends un bol profond d'un diamètre de 20 cm et il a été recouvert d'un film plastique. Au fond du je verse un peu de crème.
Étaler une couche de biscuits, je biscuits, « Mary. » Top jam propagation de la couche. Il est important que la couche de confiture n'est pas en contact avec la forme de perles, était, pour ainsi dire au milieu du gâteau.
Couche supplémentaire de crème à nouveau, biscuits et confiture. Et ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients, la dernière couche doit être fromage à la crème.
J'envoie le gâteau au réfrigérateur pendant 2 h.
Cuits à la décoration de gâteau 7 c gélatine verser 3 cuillères à soupe d'eau et donner de la gélatine à gonfler. La gélatine gonflée est redissous dans un four micro-ondes et l'insérer dans le tiers restant dans une crème de bol. Blender a été agité jusqu'à homogénéité. Envoi de la crème au réfrigérateur pendant 10 minutes à la gélatine a commencé à travailler, et que la crème épaississe.
Sortez le gâteau du congélateur, retournez sur la plaque, qui servira, et loué une pellicule de plastique.
Pour décorer le gâteau aura besoin d'un sac à pâtisserie, je profite du paquet de mayonnaise. J'empaquette soigneusement lavé, coupé le fond. Je mets dans un paquet de crème. La pince à linge de fixation inférieure. Et vous pouvez décorer le gâteau!
L'envoi du gâteau au réfrigérateur pendant 30 minutes pour aiguilles finalement attrapé. Et vous pouvez apporter à la table!
Gâteau se révèle très savoureux, le chocolat, avec la note de baies lumineuses. Bon appétit!
sous la forme de 20 cm Ingrédients:
- 3 paquets caillé (180 c)
- 150g de chocolat
- 250 ml de crème à 10% (ou de lait)
- 10 g de gélatine + 50 ml d'eau
- 5-7 g de gélatine 3 cuillères à soupe + eau (pour décorer)
couche Berry:
- 200g (baies de mûre)
- 2 cuillères à soupe sucre
- 30 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe sans haut amidon + 1 cuillère à soupe eau
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- 10 morceaux de cookies (mes cookies "Mary")