Lorsque vous voulez une délicieuse soupe chaude, mais que vous n'avez pas le temps, cette option est la meilleure.
Ingrédients:
250 gr. saucisses fumées (saucisse de Cracovie)
2 côtes de porc fumé
carotte
oignon
2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate
4 cornichons
olives ou olives dénoyautées
citron
4 gousses d'ail
5 grains de poivre noir
3 petits pois
2-3 pièces feuille de laurier
sel
légumes verts
eau
huile végétale
Comment cuisiner:
1. Préparez les ingrédients - coupez les oignons pelés en lanières, râpez les carottes, coupez les concombres marinés en lanières ou en cubes.
Coupez également les côtes le long des os et en morceaux, et coupez la saucisse en cubes.
Il est conseillé de couper tous les produits pour un tel méli-mélo soit en lanières (cubes, lanières), soit en cubes. Ce sera plus savoureux et plus intéressant de cette façon.
2. Versez 2 à 4 cuillères à soupe dans le bol multicuiseur. l. huile végétale. Réglez le programme "Fry" pendant 1 heure et faites d'abord frire l'oignon, puis ajoutez-y les carottes et après 5-7 minutes la pâte de tomate.
3. C'est maintenant au tour de mettre les cornichons dans une mijoteuse, mélanger et laisser mijoter sous le couvercle pendant encore 2-3 minutes.
4. Remplissez le bol d'eau, environ 2 litres, peut-être plus. Ici, nous mettons nos viandes fumées, grains de poivre, feuilles de laurier et sel au goût.
5. Réinitialisez le mode précédent et réglez le programme «Soupe» ou «Ragoût» pendant 30 à 35 minutes. Faites cuire avec le couvercle fermé.
6. Coupez le citron et les olives en fines tranches. Le citron doit ensuite être coupé en quartiers. Vous aurez également besoin d'herbes et d'ail finement hachés, si vous le souhaitez.
7. Après le signal du multicuiseur, mettez le citron tranché, les olives, les herbes hachées et l'ail dans le méli-mélo. Bien mélanger.
8. Éteignez l'appareil et laissez l'eau salée infuser sans chauffer pendant encore 15 à 20 minutes.
Terminé! Servir avec de la crème sure.
Bon appétit! Bonne chance à toi!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content :)))
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!