La meilleure option pour une collation du matin ou de l'après-midi est quelque chose de fromage cottage. Et si le caillé pur ne rentre plus, vous devez en inventer des plats nouveaux et inhabituels.
Par exemple, apprenez à cuisiner différentes variantes de gâteaux au fromage.
Cheesecakes aux carottes et aux pommes
Ingrédients:
250 gr. fromage blanc
1 grosse carotte
2 pommes
2 blancs d'oeufs
une pincée de cannelle moulue
3 cuillères à soupe l. la semoule
2 heures l. Sahara
Comment cuisiner:
1. Épluchez et râpez les pommes et les carottes. C'est possible sur un grand.
2. Moudre le fromage cottage avec du sucre et de la cannelle. Ajouter le mélange de carottes et de pommes et la semoule. Pétrissez bien jusqu'à consistance lisse.
3. Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes, puis versez doucement dans la masse de caillé sans battre!
4. Ces gâteaux au fromage sont mieux cuits au four ou cuits à la vapeur. Formez simplement des gâteaux au fromage ronds, posez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 15 minutes à 180 degrés.
Servir avec de la crème sure.
Gâteaux à la vanille et aux raisins secs
Ingrédients:
1 paquet de fromage cottage (200-250 gr.)
1 oeuf
1 à 2 cuillères à soupe l. farine + farine pour paner
une pincée de sel
1 heure l. Sahara
une poignée de raisins secs sans pépins
vanilline sur la pointe d'un couteau
Comment cuisiner:
1. Rincez les raisins secs et séchez-les un peu sur une serviette en papier.
2. Moudre le fromage cottage avec le sucre, la vanille et le sel. Ici, cassez un œuf et pétrissez tout. À la fin, combinez le fromage cottage et les raisins secs.
3. Versez 1 cuillère à soupe dans la masse de caillé. l. farine avec une bonne lame. Ou 2 cuillères à soupe. l. farine avec une tranche moyenne. Remuez avec vos mains.
4. Former des gâteaux au fromage à partir du mélange de caillé avec les mains mouillées, rouler chacun dans la farine et faire revenir dans l'huile végétale pendant 5 minutes.
Cheesecakes aux pommes
Ingrédients:
250 gr. fromage blanc
1 oeuf
1 grosse pomme
2 cuillères à soupe. l. farine
sel et sucre au goût
Comment cuisiner:
1. Peler et couper la pomme en fines lanières, puis couper en dés. Vous n'avez pas besoin de râper la pomme, il y aura trop de jus - c'est trop.
2. Moudre le fromage cottage avec du sucre et du sel, ajouter un œuf.
3. Mélanger la masse de caillé avec les pommes et la farine. Pétrir la pâte.
4. Former des syrniki ronds à partir du mélange de caillé, rouler dans la farine ou la semoule et faire frire dans l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Ces cheesecakes peuvent également être cuits à la vapeur ou au four.
Bon appétit!
Bonne chance à toi!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content :)))
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!