Les crêpes au chou sont aussi bonnes que les crêpes aux pommes de terre. Seulement, ils ne sont pas si satisfaisants. Mais les hommes les aiment beaucoup, les apprécient et les mangent en grandes portions. Pas de crème sure ni de mayonnaise. Parfois tout droit sorti de la poêle.
Ingrédients:
jeune chou 1 tête de chou
2-3 œufs
0,5 cuillère à café l. sel
poivre moulu au goût
huile végétale
Comment cuisiner:
1. Hachez le chou en lanières très fines. Vous pouvez le râper sur une râpe grossière, mais pour les jeunes choux, il est préférable d'utiliser un couteau déchiqueteur spécial à deux lames - le chou qui se trouve sous lui ressemble à une toile d'araignée.
2. Versez du sel dans le chou et frottez-le un peu avec vos mains. Vous pouvez ajouter un peu de poivre noir moulu.
3. Battre 2-3 œufs de poule dans un bol. Pas de sel, juste battre.
4. Versez le mélange d'œufs sur le chou, mélangez et laissez reposer 5 à 10 minutes.
5. Préchauffer une poêle, verser 1 à 2 cuillères à soupe. l. huile végétale.
6. Remuez à nouveau avec une cuillère et mettez le chou sous forme de crêpes dans la casserole.
7. Faites frire sans couvercle des deux côtés pendant 3-5 minutes de chaque côté. Cette fois, c'est assez pour les jeunes choux.
8. Transférer les crêpes au chou finies dans une assiette et continuer à faire frire un autre lot.
Eh bien, il n’y a rien de tel en eux: du chou, un œuf et du beurre. Mais quel plat le plus simple est délicieux!
Bon appétit!
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