Il s'avère si délicieux que même les petits fastidieux mangent ce plat avec plaisir.
Ingrédients:
500 gr. boeuf ou porc
3-5 oignons
3 concombres marinés
2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate
1 verre d'eau ou de bouillon
1 kg de pommes de terre
3 gousses d'ail
sel
poivre
huile végétale
Comment cuisiner:
1. Rincer la viande, la sécher et la couper en lanières. Mieux vaut en prendre un plus maigre.
2. Faites frire légèrement la viande dans un chaudron dans de l'huile végétale chauffée.
3. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et ajoutez-le à la viande, faites revenir la viande avec l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
4. Ajouter la pâte de tomate, remuer.
5. Hachez les cornichons finement ou grossièrement.
6. Mettez les concombres sur la viande, laissez mijoter pendant 3-5 minutes. Puis versez de l'eau ou du bouillon et laissez mijoter sous le couvercle. Jusqu'à ce que la viande soit tendre.
7. Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes ou en lanières.
8. Faites frire les pommes de terre en tranches dans une autre poêle. Quand il est presque prêt, transférez-le dans un chaudron de viande.
9. Remuez le plat, assaisonnez de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter des feuilles de laurier.
10. Râpez l'ail ou passez à travers une presse dans un chaudron. Remuer doucement et laisser mijoter les pommes de terre dès le début pendant environ 5 à 7 minutes.
Terminé!
Bon appétit!
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