Seulement 5 à 10 minutes et vous avez une pâte incroyable entre vos mains qui fera de toutes les tartes une excellente recette. Et ce n'est pas une exagération, mais une déclaration. Essayez-le vous-même!
Ingrédients:
0,5 kg de farine
300 ml d'eau
0,5 cuillère à café l. sel
1 tasse d'huile végétale
Comment cuisiner:
1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez du sel. Versez de l'eau tiède mais pas chaude sur le dessus et commencez lentement à pétrir, d'abord avec une grande cuillère, puis avec vos mains. Pour éviter que la pâte ne colle, versez un peu d'huile.
2. Transférer la pâte sur une table farinée ou huilée. Pétrir pendant 1 minute maximum.
3. Divisez la pâte obtenue en 5 boules égales.
4. Rouler les boules en gâteaux pas très fins. Lesquels à mettre sur une assiette les uns sur les autres, en graissant généreusement avec de l'huile végétale et en laissant sur la table pendant 5 à 10 minutes.
5. Graisser la surface de la table avec de l'huile végétale, de préférence avec un pinceau. Mettez un gâteau sur la table. Couvrez vos mains d'huile et commencez à tirer la pâte sur les côtés avec vos doigts, en commençant par le centre.
Important! Pas de rouleau à pâtisserie!
Continuez à tirer doucement la pâte sur la surface de la table jusqu'à ce que vous obteniez un grand pain plat rectangulaire. Il sera très fin, il peut se déchirer à certains endroits, mais ce n'est pas grave.
Important! Si votre table est petite, la pâte peut être divisée non pas en 5 morceaux, mais en 10. Cela facilitera leur retrait.
6. Pliez les bords du rectangle 1 fois l'un vers l'autre. Toute la pâte est prête!
Il peut être utilisé pour les tartes cuites au four avec des pommes de terre, des pommes (comme le strudel) ou des herbes et du fromage cottage (comme le vertuta).
Conseil: la garniture doit être placée sur un bord de la pâte obtenue et sans rien couper du morceau roulé, envelopper la garniture avec, comme un bandage ou dans des directions différentes. Pour les pâtisseries sucrées, vous pouvez ajouter un peu de sucre à la pâte - pas plus de 1 c. l.
En résumé: il faut un peu de temps et de produits pour préparer la pâte étirée, le résultat vous plaira sûrement.
Cette pâte est idéale pour la cuisson au four.
Les tartes deviennent très croustillantes et à l'intérieur, elles se révèlent être en couches minces.
Et aucune pâte feuilletée commerciale ne peut être comparée à la pâte gazeuse maison.
Bon appétit!
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