Délicieux assaisonnement «flèche» à l'ail fait maison

La recette sera extrêmement utile et pertinente pour les résidents d'été, les jardiniers et les amateurs de travail dans le sol lorsque votre ail a assommé la flèche.

Arrêtez-vous et allez directement au travail - nous préparons un assaisonnement incroyable!

Ingrédients:

1 kg de jeunes flèches d'ail

5 cuillères à soupe l. de gros sel

2 heures l. grains de poivre noir broyés (rouleau à pâtisserie)

3 heures l. mélanges d'épices ou d'assaisonnements pour griller ou barbecue (pour brochettes)

200 ml d'huile végétale raffinée

Comment cuisiner:

1. Jeunes flèches d'ail sans fibres grossières, rincer, couper les extrémités et hacher 1 à 2 fois. Le gril est fin ou moyen.
2. Ajouter le sel, les épices et verser de l'huile végétale
3. Mélangez bien le tout. Disposer dans de petits pots stériles.

Garder réfrigéré. Mais comme il ne contient ni vinaigre ni autre agent de conservation, vous pouvez l'utiliser pour la nourriture jusqu'à ce qu'une plaque apparaisse sur le dessus du pot.
Cela arrive rarement, puisque cet assaisonnement se consomme rapidement et s'en va, comme on dit "avec un bang!"

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L'assaisonnement des flèches s'avérera salé, il n'est donc plus nécessaire d'ajouter du sel au plat.

Et la deuxième option est le gel. Vous pouvez congeler le même assaisonnement dans des sacs ou des boîtes, puis l'utiliser en hiver. Ou suivez la recette ci-dessous.

Comment congeler l'assaisonnement à pointe de flèche à l'ail pour une utilisation future

Tout est très simple ici: Rincez les flèches, coupez les sommets légers et passez les flèches elles-mêmes dans un hachoir à viande.
Placer dans un sac ou un récipient en plastique et placer au congélateur.

Au besoin, sortez et ajoutez 1 à 3 c. l. dans le bortsch, la soupe aux choux, les sauces à la crème sure, les marinades pour le poulet ou le porc.