Ce n'est même pas une tarte, mais un deuxième plat chaud à part entière. Copieux, beau et délicieux. Ont mangé dans un instant!
Ingrédients:
1 paquet de pâte feuilletée
1 poitrine de poulet
100g fromage
200 ml de crème
1 boîte de champignons en conserve (ou 300 gr. frit)
3 oeufs
2 pièces oignons
sel
verts de poivre moulu
assaisonnement pour poulet
concombre mariné si désiré
huile végétale
Comment cuisiner:
1. Faites frire les oignons en demi-rondelles dans l'huile.
2. Couper le filet de poulet cru en tranches, assaisonner de sel et de poivre, saupoudrer d'assaisonnement pour poulet et remuer.
3. Égouttez le liquide des champignons marinés. Hachez finement les champignons eux-mêmes et ajoutez-les au poulet, réchauffez un peu sur le feu et retirez-les.
4. Battre les œufs séparément, verser la crème ou le lait, ajouter le fromage râpé et les herbes hachées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Décongelez la pâte feuilletée, étalez-la un peu à la taille d'un plat allant au four.
6. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale, mettez-y la pâte pour obtenir des côtés bas. Piquez avec une fourchette.
7. Mettez d'abord l'oignon frit sur la pâte, puis la garniture de poulet aux champignons et tassez le tout avec une cuillère. Ajoutez des cornichons ou des olives hachés pour plus de piquant (comme option de vacances) si vous le souhaitez.
8. Versez la garniture avec la masse d'oeuf sur le dessus, couvrez les bords avec la pâte sur les côtés.
9. Faites cuire une délicieuse tarte avec de la poitrine de poulet et des champignons à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes.
Servir de préférence chaud, c'est-à-dire chaud.
Bon appétit!
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