Bonne journée à tous et délicieuse perte de poids!
Sur ma chaîne "OkoloPP" je partage mon expérience de la perte de poids, le menu du quotidien et les recettes de plats hypocaloriques.
En comptant les calories, vous pouvez manger savoureux, satisfaisant et perdre du poids:
Aujourd'hui, je veux vous parler de la recette que les adeptes d'Olga ont partagée avec moi.
Olga a nommé le plat aubergine julienne, laissez-le rester avec ce nom.
En fait, lorsque vous essayez cette julienne, vous ne comprenez pas très bien que le plat est à base d'aubergine, il a un goût très semblable à la julienne de champignons. Délicieux et tendre, assurez-vous de l'essayer!
Comme je suis indifférent aux aubergines et qu'on pourrait même dire que je ne les aime pas - j'ai mangé ce plat avec plaisir.
J'espère qu'Olga me pardonnera pour de petits ajouts au plat et à la méthode de cuisson.
✅Produits dont j'avais besoin pour le plat:
- une aubergine (300 g),
- 1 oignon (100 g),
- une cuillère à soupe pas pleine de fécule de maïs (10 g)
- lait 2,5% (150 g),
- fromage (j'ai utilisé du fromage semi-dur ordinaire 60 g, vous pouvez suluguni pour réduire la teneur en calories),
- sel, poivre noir, ail sec.
✅Cuisiner.
Coupez les aubergines en petits cubes, ajoutez du sel et laissez reposer 10 minutes pour que le jus sorte. Puis laver à l'eau
Hachez finement l'oignon.
Nous envoyons les oignons à frire dans une poêle (j'utilise des poêles antiadhésives). Vous pouvez graisser la poêle avec une goutte d'huile.
Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et envoyez-y les aubergines.
Cuire l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Saler, poivrer, ajouter l'ail sec.
Lorsque les aubergines sont presque prêtes, saupoudrez-les de fécule de maïs.
Ajoutez du lait et du fromage. Bien mélanger.
Et là, j'ai décidé de compliquer le processus. Olga suggère simplement de cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Et ce sera déjà très savoureux, sans trop de tracas.
Mais j'ai décidé de saupoudrer du fromage restant et de l'envoyer au four jusqu'à ce qu'une croûte de fromage se forme.
Je vous conseille de le mettre dans des bols en portions, dans lesquels vous pourrez cuire au four, saupoudrer de fromage et servir dans des bols, si vous voulez une belle portion ou en portions.
Je l'ai aimé plus chaud, car il y a du fromage.
Si vous cuisinez sans fromage, alors froid comme collation - 👍
Bon appétit et merci à Olga pour la merveilleuse recette.
KBZHU pour 100 g de plat préparé: K - 95, B - 4,7, F - 4,7, U - 8,2.
Vous pouvez regarder la recette vidéo: