Tout d'abord, vous pouvez faire des fruits confits à partir d'écorces de mandarine.
Coupez les croûtes et recouvrez de sucre. Vous pouvez ajouter du sucre vanillé. Ajouter 50 ml d'eau et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Ensuite, mettez les tranches sur du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé et laissez sécher à température ambiante. Cela se produit généralement en 1 à 2 jours.
Nous obtenons des fruits confits.
Nous séchons également des croûtes de mandarines. Broyer en petits cubes et sécher.
C'est un excellent agent aromatisant naturel pour le thé. J'aime beaucoup le thé vert et j'y ajoute de telles écorces d'agrumes 👇
Quant aux mandarines elles-mêmes. Quand ils s'ennuient dans leur forme pure, vous pouvez aussi rêver.
Nous interrompons les mandarines avec de la glace (ou simplement avec du lait) dans un mélangeur 👇
Remplir dans des moules et insérer il y a des cure-dents ou des brochettes. Nous envoyons au congélateur.
On a délicieuse glace à la mandarine naturelle 👇
De plus, un délicieux cocktail est à base de mandarines. Lait + mandarine + cannelle = une boisson délicate aux fruits au lait.
Je fabrique également de la poudre de mandarine à partir de pelures séchées. Quand ils sont complètement secs, j'interromps dans un moulin à café et je reçois un additif d'agrumes pour la cuisson.
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