Je souhaite partager avec vous une recette simple pour un plat délicieux et satisfaisant. Je vous raconte comment je cuisine des saucisses dans un manteau de pomme de terre. Cela s'avère très savoureux, vous allez vous lécher les doigts!
Ingrédients:
patates
saucisses
farine
des œufs
la semoule
beurre
sel
*légumes verts
Nous avons donc besoin de 7 à 8 saucisses, en fonction de leur taille. Vous pouvez également prendre de la saucisse bouillie ou du jambon, cela s'avérera très savoureux aussi. Si vous avez des saucisses surgelées, vous devez d'abord les décongeler.
Cuire maintenant 4 à 5 pommes de terre de taille moyenne jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pétrir en purée, ajouter un peu de sel au goût. Dans le même temps, nous tenons compte du fait que le sel et les épices sont déjà contenus dans les saucisses.
Dès que les pommes de terre se sont un peu refroidies, on enfonce un œuf, on ajoute 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à café de semoule. On ajoute des verts si on le souhaite, je mets parfois de l'aneth ou des oignons verts. Vous pouvez ajouter une gousse d'ail émincée si vous le souhaitez.
Mélangez bien la masse obtenue jusqu'à consistance lisse pour faire une pâte de pommes de terre. Si vous sentez qu'il n'y a pas assez de farine, ajoutez-en un peu.
Abaissez la pâte en une grande tortilla, coupez-la en rectangles et enveloppez la saucisse dans cette pâte, en pinçant la pâte de tous les côtés pour que la saucisse soit à l'intérieur (comme une tarte).
Maintenant, fouettez 1 œuf et 2 cuillères à soupe de beurre fondu jusqu'à consistance lisse. Nous trempons nos saucisses dans un manteau de fourrure dans ce mélange, puis vous pouvez les rouler dans la chapelure et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Vous pouvez également cuire ces saucisses au four, elles seront délicieuses aussi. Chaud, ce plat est tout simplement délicieux! Bon appétit, les amis!
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