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L'autre jour, j'ai préparé un dessert très savoureux et étonnamment facile à préparer. Je n'ai passé que quelques minutes et je l'ai envoyé au réfrigérateur pour qu'il se solidifie. Il s'est avéré incroyablement savoureux, facile et inhabituel, et les ingrédients sont très ordinaires. Un tel dessert peut être préparé en portions, décoré de baies et de fruits, et ce sera une option festive.
La première chose que je fais est de faire tremper la gélatine dans du lait. Je verse seulement 20 grammes de gélatine dans 150 ml de lait et je pars.
Ensuite, le chocolat blanc, je prends deux barres, je les combine avec du lait et je les envoie au micro-ondes pendant 1,5 minute.
Le lait peut être remplacé par de la crème, c'est une option plus calorique, mais elle s'avérera encore plus savoureuse.
J'ajoute également une cuillère à soupe plate de miel frais et je mélange bien. Il se dissout bien dans le lait chaud.
Maintenant, je fais la même chose avec de la gélatine imbibée, je l'envoie au micro-ondes pendant 1 minute, il est important de ne pas la porter à ébullition pour qu'elle ne perde pas ses propriétés. J'envoie la gélatine fondue au mélange de chocolat au lait et blanc et je mélange bien. Maintenant, il reste à verser la masse sous une forme appropriée et à l'envoyer au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
Malheureusement, je n'ai qu'une forme d'un diamètre de 19 cm. Le dessert sera beaucoup plus impressionnant si vous utilisez une forme d'un diamètre de 14 à 15 cm.
Une fois le dessert stabilisé, je le recouvre de chocolat noir fondu comme sur la photo 👇.
Ingrédients:
400 ml de lait (ou de crème)
200 grammes de chocolat blanc
25 grammes de gélatine
1 cuillère à soupe de miel
Chocolat noir pour servir
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