Très tendre, savoureux, copieux et gâteaux simples. Pas de levure, de sorte que vous pouvez les faire cuire assez rapidement.
Galettes de pommes de terre « Fast »
ingrédients:
Pour la pâte:
Kefir - 500 ml
Flour - 600-700 g
Soda - 1/3 cuillère à café
Sel - ½ cuillère à café
Pour la garniture:
Pommes de terre - 1 kg
Beurre - 50 g + forme pour lubrifier
Lait - 100 ml
Sel - au goût
crème sure à l'alimentation.
préparation:
1. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel sur une surface de travail.
2. Au milieu de la coulée doucement yogourt et pétrir la pâte.
Il devrait se révéler pas trop raide, comme une pâte comme des gâteaux de levure.
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3. Cela amène le ballon de pâte, le film d'emballage alimentaire (ou plié dans le paquet) et l'envoyer dans le réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Les pommes de terre sont nettoyées, mon, coupé en petits morceaux et faire cuire jusqu'à tendreté.
5. On verse ensuite le liquide, ajoutez le beurre et versez progressivement dans le lait. Nous ne les pommes de terre en purée, le sel au goût.
Purée doit avoir une pente raide et légèrement salée.
6. Mettre la pâte sur une surface de travail fariné. Diviser en boules égales d'environ 50 grammes.
7. Chaque rouleau de balle sur le disque dans le centre duquel a mis 1,5 cuillères à café pommes de terre en purée.
Pincez les bords des galettes.
galettes prêtes réparties sur la couture de la table vers le bas et appuie légèrement que l'épaisseur du gâteau est de 0,5 cm.
8. Répartir les galettes sur une poêle à sec très chauffé et frit à feu doux pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que doré.
9. gâteaux finis répartis sur une serviette propre et recouvrez bien.
10. Lorsque tous les gâteaux seront prêts, les lubrifie à fond sur les deux côtés avec du beurre.
Est servi chaud avec la meilleure crème sure.
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!