🖐 Aujourd'hui, je vais partager la recette originale pour faire un gratin. Cette recette convient à ceux qui aiment les plats délicieux et copieux, mais surveillent leur glycémie, car la base de ce plat est le boulgour.
Ainsi, 1 verre de boulgour doit être bien rincé et versé avec 1 verre d'eau, mis au feu. Le gruau doit être bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Pendant que le boulgour bout, coupez deux gros oignons en demi-anneaux et faites-les revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
En attendant, 250 grammes de champignons doivent être bien lavés, pelés et pas très finement hachés. Envoyez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Les champignons doivent être immédiatement assaisonnés de sel et de poivre au goût.
Une fois qu'il n'y a pas d'excès d'humidité dans la casserole, ajoutez de la crème ou, comme moi, de la crème sure, 250 grammes. Bien mélanger et réchauffer pendant environ 5 minutes. L'ail peut être ajouté si désiré.
Ensuite, le boulgour fini doit être transféré dans un plat allant au four, puis répartir uniformément les champignons et les oignons sur le dessus.
La dernière couche est le fromage. Il doit être râpé, la quantité doit être déterminée en fonction de votre goût, j'ai ajouté 150 grammes.
Nous envoyons le formulaire au four déjà préchauffé à 200 degrés pendant 20 à 30 minutes.
Le résultat est un plat incroyablement aromatique, savoureux et satisfaisant. Assurez-vous d'essayer la cuisine.
Ingrédients:
Burgur 1 verre
champignons 250-300 grammes
oignon 2 pièces
crème sure ou crème 250 grammes
sel et poivre au goût
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Être en bonne santé!