Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Aujourd'hui, je souhaite attirer votre attention sur une recette de tartes express au chou - mais uniquement dans une version légèrement différente. Le goût est le même, mais beaucoup plus facile et plus rapide.
Ingrédients de cuisson:
Pour le test:
Eau chaude - 250 ml
Levure sèche - 1 cuillère à café l
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Sel - 1 cuillère à café l.
Farine - 1,5 tasse (verre de 250 ml)
Pour remplissage:
Chou blanc - 400 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Sel, poivre noir, épices - au goût
Un peu d'huile végétale pour la friture
Commençons à cuisiner ...
Versez de l'eau légèrement plus chaude que la température ambiante dans un bol. Versez la levure sèche et le sucre, remuez.
Tamisez la farine dans l'eau avec la levure. Il peut avoir besoin de plus ou moins d'une ou deux cuillères à soupe, il est donc préférable de l'ajouter par portions.
Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse et visqueuse sans grumeaux. En consistance, elle sera légèrement plus épaisse que la crème sure. Nous couvrons, partons se lever pendant une heure.
Cuisson de la garniture. Épluchez et hachez d'abord les oignons, puis versez un peu d'huile végétale dans la poêle, mettez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez ensuite le chou haché, mettez du sel, du poivre, des épices - tout au goût, mélangez et laissez mijoter sous le couvercle pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le chou devienne mou. Ensuite, refroidissez la garniture finie.
Dans une heure, la pâte lèvera bien, deviendra moelleuse, aérée.
Ajoutez maintenant le chou refroidi à la pâte, mélangez bien pour que la garniture soit uniformément répartie. Vous pouvez laisser reposer 15 minutes ou faire frire les crêpes tout de suite - dans tous les cas, elles s'avéreront molles et moelleuses.
Ensuite, versez de l'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer. Nous étendons une cuillère à soupe de pâte et faisons frire pendant environ 3 minutes à feu moyen de chaque côté.
ICI 3 PHOTOS, LAISSER -> -> ->
En moyenne, environ 25-30 morceaux de crêpes luxuriantes et très savoureuses sont obtenues, qui ont exactement le même goût que les tartes au chou. Vous pouvez le servir avec une sauce tomate ou à la crème sure. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
Sincèrement, Oksana!