Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
Sur ma chaîne, j'ai déjà publié de nombreuses recettes de tartes variées - sucrées et salées. Certaines recettes ont déjà été essayées à plusieurs reprises par moi et il y a les plus préférées, je fais de telles tartes plus souvent que d'autres. Mais, chaque fois que de nouvelles recettes sont trouvées - et, cette fois trouvé sur Internet une recette de cheesecake «royal» à la viande. Maintenant, c'est l'une de mes tartes à la viande préférées!
Aujourd'hui, je veux partager cette recette avec vous, essayez-la - je suis sûr que vous aimerez aussi le résultat!
Ingrédients de cuisson:
Pour les miettes de sable:
Beurre - 150 g
Farine - 300 g
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Sel - 1/3 cuillère à café l.
Pour remplissage:
Filet de poulet - 400 g
Oignon bulbe - 1 pc.
Œufs de poule - 2 pcs.
Crème sure - 100 g
Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe. l.
Moutarde - 1 cuillère à café l.
Sel, poivre noir - au goût
Passons à la cuisine ...
Tout d'abord, préparons la garniture - puisque la viande de poulet doit rester un moment dans la marinade et mariner. Vous pouvez également prendre de la poitrine de poulet et simplement couper la viande d'autres parties du poulet et la couper en petits morceaux.
Mettre les morceaux de poulet hachés dans un bol, casser les œufs, ajouter la crème sure, la moutarde, un peu de sel, du poivre noir au goût ...
... mélanger et laisser mariner environ 20 minutes.
Pendant ce temps, épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le frire dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent et légèrement doré. Transférer les oignons frits dans un bol de viande.
Vous pouvez maintenant faire la chapelure de gâteau. Il peut être préparé avec un mixeur ou à la main. Si vous avez un mixeur, versez la farine tamisée dans le bol, ajoutez le sel, la poudre à pâte et le beurre froid coupé en morceaux au hasard. Broyez tout à un état de petites miettes. S'il n'y a pas de mélangeur, tamisez la farine dans un bol approprié, ajoutez du sel, de la levure chimique et frottez le beurre sur une râpe grossière ou coupez-le également en petits morceaux. Ensuite, nous frottons tout soigneusement, mais rapidement avec nos mains - vous obtiendrez également une petite miette grasse.
Pour cuire un tel gâteau, il est préférable d'utiliser une forme divisée, il est plus pratique d'en retirer tout le gâteau. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre plat de cuisson, mais vous devrez ensuite y couper la tarte. Lubrifiez la forme avec une petite quantité d'huile végétale, remplissez environ 3/4 de la mie, tassez-la légèrement le long du fond et faites des côtés espacés de 3-4 cm.
Ajoutez la garniture.
Et nous remplissons la quantité restante de miettes de sable.
Nous faisons cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes. Laissez le gâteau fini refroidir complètement dans la forme, puis transférez-le dans une assiette et coupez-le en portions (ou coupez directement dans la forme). La tarte s'avère très savoureuse - pâte friable et la garniture la plus délicate et juteuse. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!