Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Aujourd'hui, je cuisine de délicieux beignets ou crumpets parfumés à partir de lait concentré - et c'est, pour ainsi dire, le principal Principale! ingrédient. De plus, vous n'avez pas besoin d'ajouter du sucre, du lait ou du beurre à la pâte. C'est probablement le moyen le plus simple de faire des beignets.
Ingrédients de cuisson:
Lait condensé - 1 boîte
Œufs de poule - 2 pcs.
Vanilline - au goût
Poudre à pâte - 2 cuillères à café l.
Sel - une pincée
Farine - 420-470 g
J'ai déjà dit que ces beignets sont préparés très facilement et que le processus de cuisson lui-même ne vous prendra pas plus de 15 minutes - si vous préparez tout à l'avance, et en particulier, engagez-vous dans leur préparation.
Ouvrez une boîte de lait concentré, versez le contenu dans un bol, cassez un œuf, ajoutez une pincée de sel, de la vanilline et mélangez avec un fouet.
Tamiser la farine avec la levure chimique ...
... et, nous pétrissons une pâte molle mais collante - vous la touchez et elle colle à vos mains, mais rien ne peut être fait à ce sujet.
Nous étalons la pâte sur la surface de travail de la table, la saupoudrons d'un peu de farine et la roulons en une couche de 0,7 à 0,8 cm d'épaisseur. À l'aide d'un verre ordinaire (ou d'un emporte-pièce spécial pour les biscuits), de 2,5 à 3 cm de diamètre, nous découpons des beignets ronds.
Versez de l'huile végétale dans la poêle (environ 1 cm), faites chauffer et faites frire les beignets des deux côtés - ils sont frits très rapidement. Pendant que la première portion est frite, ramassez les restes, roulez-les à nouveau et découpez les blancs. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
Et, récemment, j'ai fait des beignets à partir d'une pâte au kéfir, peut-être que vous êtes intéressé par cette recette particulière: Je fais des beignets très doux et aérés à partir d'une pâte au kéfir - je n'ai même pas à «tacher» mes mains avec la pâte