Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
La saison des légumes frais a commencé, et déjà quelques jeunes concombres sont apparus dans les lits. Il est donc temps de cuisiner des salades!
Ce légume est ajouté à de nombreuses salades, et vous pouvez également trouver de telles recettes sur ma chaîne.
Il y a quelques mois à peine, j'ai préparé une salade appelée "Pheasant", qui comprend des concombres.
Si vous n'avez pas encore vu cette recette de salade, je vais laisser un lien vers elle tout en bas de cet article.
Et aujourd'hui, je veux vous proposer deux salades préférées de mes filles, où les concombres sont l'ingrédient principal! Les recettes sont très simples, mais les salades sont très savoureuses, je suis sûr que beaucoup les aimeront.
Ingrédients pour la première salade (j'indique le minimum, vous pouvez toujours augmenter les proportions):
Concombres - 1 pc. longue
Œufs de poule (bouillis) - 2 pcs.
Fromage fondu - 1 pc.
Verts - au goût
Sel, poivre noir et crème sure pour la vinaigrette
Ingrédients pour la deuxième salade (également un minimum):
Concombres - 1 pc. longue
Oignons bulbes - 1 pc. petit
Ail - 2 gousses
aneth
menthe
Sel, poivre noir
Un peu de jus de citron et du yogourt nature (crème sure) pour la vinaigrette
Commençons ...
Pour préparer 1 salade couper les concombres en petits cubes, transférer dans un saladier.
De la même manière, nous coupons des œufs durs et une briquette de fromage fondu.
Nous les mettons dans un bol avec des concombres hachés, ajoutons des herbes hachées.
Saler, poivrer, assaisonner de crème sure. Tout... Salade prête!
Pour la deuxième salade couper les concombres en cercles (petits) ou en moitiés / quarts (grands).
Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et, si possible, utilisez l'oignon violet sucré.
Nous mettons tout dans un seul bol. Ajouter l'aneth haché et les feuilles de menthe hachées... Oui oui! C'est la menthe! Tout comme dans les restaurants chers... Menthe dans les desserts, menthe en sauce à la viande! Je dois dire tout de suite que la salade est bien sûr épicée, mais très... rafraîchissant! Ma fille aînée fait cette salade tout le temps tandis que la menthe fraîche pousse dans le jardin (pour une raison quelconque, la menthe ne pousse pas chez moi).
Ensuite, épluchez et pressez l'ail ici dans une presse, ajoutez un peu de jus de citron et assaisonnez à nouveau avec du yogourt naturel ou de la crème sure. Nous nous mélangons. Salade prête! Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!