Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Regardez-vous souvent vos vieux cahiers de cuisine? Pour une raison quelconque, je suis sûr que non - maintenant presque toutes les recettes peuvent être trouvées sur Internet. Mais, ce n'est que pratiquement... Parfois, il y a quelque chose d'oublié dans les vieux disques!
Aujourd'hui je veux partager avec toi un La recette la plus simple de délicieux biscuits aux raisins faits maison, qui est encore écrit de la main de ma mère dans mon ancien livre de cuisine - et c'était probablement il y a 20 ans.
La recette est très simple et les cookies sont délicieux! Je viens d'ajouter un peu de zeste de citron à la pâte.
Mais ce n'est pas la seule recette de délicieux biscuits maison que je publie - à la fin de cet article, je laisserai plusieurs liens vers d'autres recettes de biscuits. Ecoute, peut-être que demain tu voudras cuisiner quelque chose.
Ingrédients pour faire des biscuits aux raisins secs:
Œufs de poule - 1 pc.
Beurre - 80 g
Sucre - 4 c. l.
Sel - une pincée
Soda, éteinte avec du vinaigre - 1 cuillère à café l. Ou vous pouvez remplacer la levure chimique maintenant
Farine - 180 g
Un peu de zeste de citron
Raisins secs - environ 100 g
Commençons à cuisiner ...
Mettez le beurre mou dans un bol, ajoutez le sucre, une pincée de sel et frottez avec un fouet (ou un batteur) jusqu'à ce que le beurre devienne blanc.
Ensuite, nous cassons l'œuf et le frottons un peu plus.
Ensuite, tamisez la farine avec la levure chimique et mélangez. Ou ajoutez simplement la farine en premier, mélangez-la et ajoutez le soda étouffé avec du vinaigre à la fin.
Nous lavons les raisins secs, les séchons avec du papier absorbant et les ajoutons à la pâte, et si désiré, et possible vous pouvez ajouter un peu plus de zeste de citron - le citron et les raisins secs vont bien ensemble, encore une fois mélanger.
À partir de la masse résultante, nous formons de petites boules, un peu plus qu'une noix, et les déposons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou simplement huilée d'huile végétale.
Ensuite, nous aplatissons légèrement chaque boule.
Nous faisons cuire des biscuits dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 12 à 15 minutes. Les biscuits se révèlent à la fois doux et légèrement friables - et très savoureux! Cuisinez, dégustez, savourez votre thé!
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Sincèrement, Oksana!