Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Je pense que dans n'importe quelle famille, comme dans la mienne, tous les plats de viande sont très appréciés!
Et aujourd'hui je veux t'offrir recette pour une délicieuse collation de viande - toute la préparation ne vous prendra pas plus de 15-20 minutes et le four fera tout le travail principal à votre place. Je suis sûr que si vous essayez de cuisiner un tel apéritif au moins une fois, vous ne voudrez certainement pas acheter une saucisse en magasin!
Et au bas de cette publication, pour tous les mangeurs de viande, je laisserai quelques liens supplémentaires vers d'autres recettes de plats de viande tout aussi délicieux. Soyez sûr de voir: tout est délicieux!
Ingrédients de cuisson:
Cuisses de poulet (ou toute autre partie de l'oiseau) - 1-1,2 kg
Sel - 1 cuillère à café l.
Poivre noir moulu - 1/3 cuillère à café l.
Paprika rouge moulu - 1 cuillère à café l.
Ail séché - 1/2 cuillère à café l.
Et d'autres épices à votre goût, comme le thym
Passons à la cuisine ...
Commençons par préparer la viande de poulet - on peut dire que c'est le processus de cuisson actif le plus long. Séparez la viande des os et de la peau et coupez-la en petits morceaux de n'importe quelle forme. Il est très pratique d'utiliser les parties les moins désossées du poulet - cuisses de poulet, cuisses.
Mettez la viande hachée dans un bol profond, ajoutez le sel et toutes les épices. Il n'est pas nécessaire d'utiliser exactement les assaisonnements indiqués dans la liste des ingrédients - vous pouvez prendre exactement ce que vous aimez. Un assaisonnement prêt à l'emploi de haute qualité pour les plats de poulet convient également. La seule mise en garde - il est préférable de prendre de l'ail séché - frais peut donner un arrière-goût désagréable. Et mélangez bien tout.
Maintenant, prenez une feuille de papier d'aluminium et placez-la sur la table. Sur un bord (en laissant un peu d'espace sur le dessus et sur les côtés), disposez les morceaux de poulet en forme de "saucisse" oblongue.
Et maintenant, nous commençons à enrouler un rouleau - d'abord la partie supérieure de la feuille, puis les latérales et la torsion.
Enveloppez le dessus avec une autre couche de papier d'aluminium - pour plus de confiance, afin que le jus ne s'échappe pas pendant la cuisson. Nous le mettons dans n'importe quel plat de cuisson approprié et l'envoyons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1,5 heure.
Au fil du temps, nous sortons le rouleau du four et, sans le retirer du moule, mettons l'oppression par-dessus - mettez-le planche à découper et mettre toute charge appropriée, pesant 1 kg (plus est possible), refroidir d'abord dans la pièce Température. Et puis nous le mettons au réfrigérateur - et après environ 5-6 heures, le rouleau prendra une forme dense. Cet apéritif peut être simplement tranché et servi, ou de délicieux sandwichs peuvent être préparés. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
DANS LA GALERIE 4 PHOTOS, FEUILLE -> -> ->
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Sincèrement, Oksana!