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Aujourd'hui, je veux porter à votre attention une recette de biscuits au kéfir très simples et délicieux - un ensemble minimum de produits, en petite quantité! Et ça se prépare très vite. Ces biscuits sont agréables à servir avec un goûter chaud fait maison!
Ingrédients de cuisson:
Kéfir (toute teneur en matières grasses) - 150 ml
Œuf de poule - 1 pc.
Huile végétale - 70 ml
Sucre - 50 g (dans la pâte)
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Sel - une pincée
Farine - 400-420 g
+ sucre pour désosser les biscuits (1-2 c. l.)
Versez le kéfir dans un bol (il peut être froid), ajoutez le sucre, l'huile végétale, l'œuf de poule, le sel et cassez-le avec un fouet ou une fourchette en un mélange homogène.
Tamisez la farine avec la levure chimique et pétrissez la pâte molle et légèrement collante, mais en même temps ne laissant aucune trace sur les mains. Et, tout de suite, nous commençons à faire des cookies.
Divisez la pâte en petits morceaux égaux, pesant 40 à 45 g, ronds.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou simplement avec nos mains, étirez / étirez chaque morceau en un gâteau fin - plus les gâteaux sont fins, plus les biscuits seront superposés.
Nous tordons les gâteaux en tubes, et en tirant légèrement les extrémités sur le côté, nous tournons "l'escargot". Pliez la queue sous "l'escargot".
Maintenant, mettez un peu de sucre sur une assiette plate et trempez-y chaque emporte-pièce avec le beau côté supérieur.
Nous mettons les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, et ...
... cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes.
Aimez-le si vous aimez la recette! 👍