Si vous avez une purée de pommes de terre d'hier, donnez-lui une «seconde vie» et faites de délicieuses crêpes. La recette est simple, peu coûteuse et demande peu d'efforts. De plus, les crêpes sont très satisfaisantes, donc toute la famille sera heureuse.
Ingrédients:
Pommes de terre
Des œufs
Fromage
Farine
Oignons verts
Sel
Huile végétale
Il nous faut donc environ 300g de purée de pommes de terre. Cela peut être à la fois frais et d'hier - il n'y a pas beaucoup de différence. La seule chose: si vous prenez la purée d'hier, faites-la chauffer un peu pour qu'elle devienne douce.
Ajoutez 100 à 150 grammes de fromage râpé aux pommes de terre. Conduisez dans un œuf et ajoutez quelques oignons verts. Au lieu de cela, vous pouvez ajouter des oignons frits - ce sera également délicieux.
Ensuite, ajoutez la farine. Je l'ai mis sur mon œil, il s'avère environ 1/3 de tasse, ou un peu plus. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Mélangez bien le tout, prenez une petite masse de pommes de terre et formez une petite boule avec nos mains. Ensuite, nous le déroulons un peu pour faire un gâteau.
Eh bien, il ne reste plus qu'à faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. À propos, il devrait y avoir beaucoup d'huile dans la poêle pendant la friture. C'est tout - les crêpes de pommes de terre sont prêtes et peuvent être servies avec de la crème sure et n'importe quelle sauce. Bon appétit, chers amis!
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