Lorsque vous ne voulez pas seulement de la nourriture de tous les jours, mais quelque chose de savoureux, mais en même temps, simple - les champignons frits avec des oignons seront une excellente solution. Préparez des champignons frits avec des oignons selon cette recette - vous allez adorer le résultat!
Il est très facile de préparer une variété de plats "délicieux" à partir de champignons. Vous n'avez presque aucun effort à faire pour cela - les champignons font tout pour vous: leur goût et leur arôme rendent plus intéressants plat, et dans les cas où ils sont utilisés comme ingrédient principal, il n'y a rien à dire - c'est vraiment très délicieux!
La réponse la plus élémentaire et, en règle générale, la première à la question de savoir comment faire cuire certains champignons, y compris les champignons, est frite avec des oignons. Et ce n'est pas que ça! Tous les champignons frits avec des oignons sont savoureux sans l'utilisation de techniques culinaires spéciales, d'ingrédients spéciaux, de sauces, d'assaisonnements et autres. Juste des oignons et des champignons frits. Tout simplement délicieux!
On pense qu'il vaut mieux ne pas laver les champignons avant la cuisson - ils absorberont l'excès d'humidité et se révéleront aqueux et moins aromatiques. Dans les cas où les champignons sont fortement contaminés, bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer de lavage. S'ils sont plus ou moins propres, il suffit de les essuyer avec un chiffon humide, une serviette, etc. Cela rendra les champignons plus savoureux!
Ingrédients
- 500 g de champignons
- 2 pièces ampoule
- 50 ml d'huile végétale
- poivre noir
- sel
Pas
Préparez les champignons: frottez ou rincez, séchez - si vous les avez lavés.
Hachez les champignons arbitrairement en gros morceaux ou en tranches, au choix.
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettre l'oignon, faire revenir 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, ajouter les champignons, le sel, faire frire à feu moyen sans couvercle, en remuant de temps en temps.
Lors de la friture, à un certain moment, le liquide libéré par les champignons doit s'évaporer, après quoi les champignons doivent être légèrement dorés, poivrés et salés - et le plat sera prêt.
Le temps total pour faire frire des champignons avec des oignons est d'environ 15 à 20 minutes.
Bon appétit!
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