Enfant, ma grand-mère nourrissait la nourriture la plus simple, mais elle a toujours le meilleur goût. - Allez manger des pâtes! Et avec quoi? Avec ça! Mamie répondit (il n'y avait ni viande ni saucisse, tout était plus que modeste).
Ingrédients
- 1 paquet de pâtes (l'une des variétés dures, j'ai du béryl)
- 2 grosses carottes râpées grossièrement
- 1 gros oignon
- 150 g de longe ou quoi que ce soit (grand-mère vient d'ajouter du saindoux parfois), mais vous ne pouvez pas le mettre
- 50 g de beurre et un peu de légume à frire
- au goût Sel et épices
Pas
Faites bouillir les pâtes, égouttez. Faire une vinaigrette de carottes râpées, d'oignons en dés dans une poêle avec de l'huile.
Si vous ajoutez de la longe ou du bacon, faites d'abord dans une poêle chaude (idéalement sur une fonte), faites légèrement frire la coupe en cubes minces, puis mettez les carottes et les oignons. Laisser mijoter avec l'ajout de sel et d'épices au goût, couvert jusqu'à tendreté.
Ajoutez ensuite nos pâtes à la friture terminée et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Et c'est tout! Simple et délicieux comme dans l'enfance.
une source
Participez au concours!