Il s'avère que la poitrine de poulet selon cette recette est tout simplement la plus tendre, la plus douce et la plus délicieuse. Et le temps de cuisson prend quelques minutes, le plat d'accompagnement prendra plus de temps à cuire que la viande.
Ingrédients
- 500 gr Filet de poulet (poitrine)
- 1/2 cuillère à café de sel
- au goût Poivre noir
- Chapelure - pour paner
- Huile végétale - pour la friture
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Pas
Coupez la poitrine de poulet en morceaux de 7 à 10 mm d'épaisseur. Battez légèrement avec le dos du couteau.
Sel au goût, il me faut environ une demi-cuillère à café pour 500 grammes de poitrine de poulet. Mettez du poivre au goût. Et mélangez.
Rouler les morceaux de viande dans la chapelure. Versez 4-5 cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle, faites bien chauffer.
Mettez la viande dans une poêle et faites frire la viande pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords de la viande soient blanchis et légèrement dorés.
Retournez la viande, couvrez le feu avec un couvercle, réduisez-le au minimum si la cuisinière est à gaz, si la cuisinière électrique, vous pouvez l'éteindre complètement.
Je continue de régler 2 des 9 réglages de chauffage. Nous faisons donc cuire la viande pendant 5 à 8 minutes. Retirer de la poêle.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo https://youtu.be/Vsn-2UguiFA
Bon appétit! une source
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