En Russie, le sorbier rouge a toujours été tenu en haute estime. On croyait que le sorbier apportait du bonheur à la maison (et si l'arbre tombait malade, il valait la peine de commencer à être plus attentif à votre santé et à réviser le mode de vie habituel de votre famille).
À partir de baies de sorbier, ils ont fait des boissons aux fruits, des compotes, de la confiture cuite, ajoutés aux tartes aux pommes... Et nous ferons une boisson saine de sorbier sans traitement thermique.
Ingrédients:
1. Baies de sorbier rouges (bouquet)
2. Miel (1 c. la cuillère)
3. Eau (2 verres)
4. Citron (tranche)
Préparation
Nous prenons des baies de sorbier (séchées ou congelées), les lavons, les mettons dans un récipient mélangeur, ajoutons du miel, une tranche de citron (le citron est nécessaire pour que le sorbier n'épaississe pas le sang) et ajoutons de l'eau tiède.
Nous le tordons pendant 30 secondes, le filtrons à travers une passoire et la boisson au rowan rouge est prête.
(Cette boisson de sorbier se boit après un repas en pile 1 à 2 fois par jour, elle se conserve au réfrigérateur pendant environ deux jours).
"Humeur de cendre de montagne" lumineuse, les amis!
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